Затарился я тут на днях по наводке Совушки на www.myprotein.ru c 30% скидкой.
Среди прочего купил 1 кг пасты из ореха кешью и 1 кг натурального кокосового масла. :)
А поскольку оное масло используют и в готовке - сегодня решил его заюзать.
Было приготовлено:
- филе индейки, запеченное с овощами в пакете для запекания с добавлением небольшого количества кокосового масла.
- свинина, обмазанная смесью кокосового масла и специй, запеченная под фольгой.
С филе получилось как обычно, намека на "кокосовость" нет. :)
А вот со свининой забавнее.
Запах готового блюда с явной ноткой кокоса, весьма необычно. :)
Ну а на вкус кокос не чувствуется, разве что небольшая мягкая пикантность.
Будем дальше пробовать готовить на нем. :)
ЗЫ. Жена отреагировала на него довольно прохладно. :)
Паста КешьюКокосовое масло