Quiche au Poireau et au Thon

Ingredients

• 3 medium oeufs
• 15 g beurre
• 1 tsp muscade
• 1 dash poivre
• 1 dash sel
• 2 poireau
• 100 ml crème liquide légère 15%
• 140 g thon au naturel
• 100 g emmental râpé
• 1 pâte feuilletée

Directions

1. Faire revenir les poireaux émincés finement dans le beurre, à l'aide d'une sauteuse, environ 10 min. Mélanger régulièrement pour éviter que le poireau ne brûle.
2. Placer la pâte feuilletée dans une plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette. Étaler le thon sur la pâte puis les poireaux et enfin l'emmental râpé.
3. Battre les œufs et la crème puis assaisonner. Verser cet appareil sur la pâte garnie.
4. Faire cuire à four préchauffé (180 °C) pendant 30/35 min.