Preparation Time: 5 mins
Cooking Time: 10 mins
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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O arroz falso de couve-flor fica com a textura parecida com o arroz.
Ingredients
Directions
- Corte os talos da couve-flor (guarde-os para preparar uma sopa ou refogado) e use apenas os buquês. Cozinhe no vapor até a hortaliça ficar "al dente".
- Coloque sobre uma tábua e pique com a ponta de uma faca afiada. Cuidado para não picar demais e virar um purê. Reserve.
- Refogue o alho com as gotas de azeite. Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal e salsinha. Mexa com cuidado e sirva com os acompanhamentos que preferir.
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Nutritional Summary:
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There are 43 calories in 1 serving of Arroz de Couve-Flor.
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Calorie Breakdown: 16% fat, 61% carbs, 23% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
180 kj
2%
43 kcal
Fat
0.91g
1%
Saturated Fat
0.151g
1%
Monounsaturated Fat
0.572g
Polyunsaturated Fat
0.221g
Carbohydrates
7.69g
3%
Sugar
3.38g
4%
Fibre
3.6g
Protein
2.85g
6%
Salt
0.17g
3%
Cholesterol
0mg
Potassium
424mg
21%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (61%)
Fat (16%)
Protein (23%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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