Bacon en Ei Muffin

Ingredients

• 10 g gesmolten boter
• 1 plakje ontbijtspek
• 1 medium ei
• 1/4 slice cheddar kaas

Directions

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Doe het bacon plakje in een koekenpan en bak op een middelhoog vuur. Bak totdat het plakje overal even bruin is. Wikkel het bacon pakje in het muffin vormpje en plaats de tl gesmolten boter op de bodem van het muffin vormpje. Doe nu het ei in het muffin vormpje.
3. Bak de bacon en ei muffin in de voorverwarmde oven voor 10 tot 15 minuten. Als de muffin bijna klaar is leg je het 1/4 plakje kaas op de bovenkant en bak je hem nog even totdat de kaas gesmolten is.