se voce come carboidrato e faz spinning vc não vai estar queimando gordura e sim o açúcar que vc ingeriu através do carboidrato e está acumulado pronto pra ser gasto no lugar da gordura. ao passo que se vc não comer carboidrato e for malhar, aí sim , seu corpo vai ser obrigado a usar a gordura estocada pra te dar energia pra malhar , daí voce emagrece. veja o blog do Dr Souto. ele explica direitinho tudo isso