Ellochka Lyudoedka 's Journal

Ellochka Lyudoedka 's Profile | Weight History

31 to 35 of 45

Page: Previous ... 3 4 5 6 7 8 9 Next

04 December 2018

Не могу не поделиться этим офигительным кето-десертом. Рецепт найден у какого-то кето-блогера.
Называется красота «Лимонное семифредо».
Итак, понадобится:
400г маскарпоне
4 яйца (разделённые на белки и желтки)
Сахзам по вкусу (я клала 4 столовые ложки эритрита/стевии, и это было самое оно)
Щепотка кардамона (по желанию. Я добавила)
Сок и цедра 1 лимона среднего размера
50мл крепкого сухого алкоголя (у меня был Амаретто)
100г орехов (у меня была макадамия, но вкусно будет и с другими орехами, а можно и вообще без них)
Желтки взбиваем с сахзамом до пены в миксере. К ним кидаем маскарпоне, взбиваем. Добавляем лимонный сок, цедру, кардамон и алкоголь. Взбиваем, ага. Отдельно взбиваем белки до пиков. И все перемешиваем аккуратно. Застилаем форму или контейнер пищевой плёнкой и в морозилку до полного застывания. Все! Достаём из морозилки и получаем вкусовой оргазм, да.

(17 comments)

03 December 2018

Weight:	Lost so far:	Still to go:	Diet followed:
47.3 kg	0.7 kg	2.3 kg	Reasonably Well

Add Comment steady weight

22 November 2018

Вдогонку посту о моем опыте на кето. Спасибо всем, кто прочел. Простите, если чей-то вопрос остался без ответа, я просто не успевала читать и оперативно отвечать.

Я постараюсь ответить на заданные вопросы в этом посте, а также добавить то, что я упустила.

Мои параметры: рост 159, вес колеблется в районе 48кг. Похудение как таковое целью на ставилось, кето-питание для меня изначально рассматривалось как избавление от голода и уход от бесконечных приемов пищи. Моя цель – рекомпозиция тела и снижение процента жировой прослойки в организме. Но уже без фанатизма, я настроилась на долгую работу, без стресса для организма. Поэтому выбираю ту активность, которая мне нравится: фитнес-кикбоксинг и стретчинг, и ту, которая не очень нравится, но которую считаю необходимой – железо в спортзале.

РСК до кето был плавающий, но не меньше 1450-1500. Поняв, что при моем образе жизни это меньше, чем требуется моему организму, я подняла пока до уровня 1600-1650. Пока смотрю, что происходит с весом, планирую поднимать дальше. Но и текущего калоража мне хватает, чтобы прожить день без чувства невыносимого голода.

Кто-то спросил, можно ли на адаптации орехи, прочтя, что я закидывалась макадамией в моменты разыгравшегося аппетита. Практически все источники информации о кето орехи в первые недели не рекомендуют, а опытные кето-практикующие в целом советуют весьма ограниченный набор продуктов, особенно на адаптации. Но для меня на тот момент был выбор: либо горсть орехов по-быстрому, либо срыв на углеводы. Я выбирала из двух зол меньшее. У меня и сейчас в рационе и орехи, и молочка и эритритол со стевией, отказаться от которых на данном этапе мне очень сложно, потому что кето предполагает довольно ощутимое урезание списка разрешенных продуктов. До кето я была на ПП и питалась разнообразно (фрукты, каши, овощи, даже сладости проскальзывали), и сразу отказать себе во всем я пока еще не готова.

Один из трудных моментов кето для меня: это то, что нужно быть очень организованным в плане питания. Я должна подумать заранее, что я возьму с собой в офис, и приготовить это. Несмотря на обилие кафе и ресторанов в районе моей работы, где я раньше спокойно могла перехватить обед, очень сложно найти что-то подходящее и вписывающееся в макросы. Поэтому частенько поздно вечером я стою у плиты, готовя и собирая завтрашний обед.

И еще был комментарий о том, что сидя на кето, сложно спонтанно сходить поужинать в заведении. Согласна на все 100. Подобные походы я стараюсь планировать заранее, и опять же - с предварительными подсчетами, хотя бы примерно.

Не считать КБЖУ на кето нельзя, особенно в начале. Потому что очень легко промахнуться с любым из макросов. Считать я привыкшая, так что меня это не напрягает.

Ну, и последнее, но самое важное. Хочу сказать огромное спасибо группе кетят, которая поддерживает, подсказывает, направляет, отвечает на тысячу вопросов. Только благодаря им, кето для меня стало чудесным открытием, а не испытанием, которое я даже не уверена, что выдержала бы. Все те, кого сегодня перечислила в своем посте прекрасная Elen Valery, включая ее саму, и остальные участники группы – замечательные и невероятно удивительные люди.

(16 comments)

20 November 2018

Гений тот человек, кто придумал готовить кекс в кружке. Я стала завтракать на работе, поэтому этот кекс с чаем или бронекофе - для меня быстро и вкуууусно. Ингридиенты я приношу из дома смешанные, а в офисе в микроволновку и через 5 минут мой завтрак готов.
Сейчас расскажу, как сделать кето завтрак за 5 минут.
25г миндальной муки
1 яйцо
30г сливочного масла
ч/л псиллиума
0,5 ч/л разрыхлителя
щепотка корицы
щепотка соли
ст/л какао
сахзам - по вкусу
Топим масло в микроволновке в кружке. В миске взбиваем вилкой яйцо, добавляем растопленное масло и сухие ингредиенты, все перемешиваем, массу обратно в кружку, где топили масло и в микроволновку на 3 минуты на самой высокой мощности. На входе жижа, через три минуты на выходе хорошенький спонжик, глядящий на вас из своего кружечного домика. Ломаем спонжик на куски, перемазываем жирной сметаной и наслаждаемся 🤤 Мой кекс сделан по-быстрому, а на работе, поэтому не до эстетики. Но свой вкусовой оргазм я получила 😁

(2 comments)

20 November 2018

Сегодня ровно 5 недель, как я на кето. Оставлю здесь свои ощущения от него, может, кому-то будет полезно. В последнее время на фс часто вижу, как кто-то подумывает перейти на кето-питание, но есть сомнения или вопросы.
Это только МОЙ опыт, мы все индивидуальны, так что не факт, что у вас будет или было так же.
Кето я начала, начитавшись здесь отзывов о прекрасном самочувствии, куче энергии и, самое главное, отсутствии чувства голода. До этого я пробовала и ПП, и БУЧ, все помогало, но это проклятое чувство голода присутствовало везде, провоцируя пищевые срывы. Зависимость от режима питания, все эти перекусы, ожидание следующего приема пищи - бррр, все это теперь как страшный сон. Причем есть я хотела через два часа после приема пищи, вне зависимости от того, сколько я съела. Тарелка овсянки - через два часа голод. Тарелка овсянки, бутерброд с маслом и сыром, вареное яйцо, кофе с молоком - все равно через два часа голод.
На кето я поняла, что значит - быть свободной от времени приема пищи.
Начала сразу с БЖУ 20/75/5, без мягкого входа на НУП или LCHF. По началу были трудности с составлением рациона таким образом, чтобы в каждый прием пищи преобладали жиры, но со временем приспособилась. В кетоз вошла к концу второго дня, судя по тест-полоскам. Начитавшись информации про кето, я ждала и ужасный кетогрипп, и запах ацетона, и безудержную тягу к углеводам в первую неделю. Из перечисленного не было ничего.
В первую неделю силовые уменьшила, но много гуляла. Слабость небольшая была, не скрою, организм подъел весь гликоген, сунулся было в резервные баки, а они пустые. Приуныл, поэтому энергии не было. Аппетит был прежний. Но. Мне ни разу - ни разу! - не захотелось быстро закинуться сладким, как это бывало прежде. Когда нестерпимо хотелось есть, я ела сыр и макадамию, и меня сразу отпускало. Ни сорвалась на углеводы ни разу.
Что заметила за 5 недель:
- полное отсутствие тяги к сладостям и углеводным продуктам
- с первых же дней кето стала лучше спать: быстрее засыпать и быстрее просыпаться
- нет желания поспать после приема пищи
- прибавление энергии стала отмечать только недавно. Тренировки восстановились по полной: 3 раза силовые, 3 раза кикбоксинг
- 7-8 часов подряд без еды - вообще легко сейчас. Без трясущихся рук как при гипогликемии, без раздражительности и желания тут же закинуть в топку печеньку
- мне впервые стали удаваться ИГ. 19 часов на прошлой неделе и 20 - на этой. Я не тороплю события, one step at a time, как говорится. Но очень хочу прийти к питанию два раза в день максимум, на постоянной основе.
Улучшений в работе кишечника, с волосами-ногтями-кожей не отметила, но у меня с этим проблем никогда не было, поэтому эти аспекты не ставились целью. Моя проблема была в вечной усталости и голоде, и вот эти пункты и выстрелили по полной.
Лично мне на кето сытно и очень комфортно. Думаю, я могла бы придерживаться этого питания долгое-долгое время. Я не понимаю, почему некоторые видят людей, практикующих кето, сектантами, которым плохо, но которые стремятся заманить в свою секту других любой ценой. Это не так.

(164 comments)

Ellochka Lyudoedka 's Weight History

View Complete History