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Gestern Abend habe ich das erste mal Zucchinikuchen gebacken. Zum Frühstück dann verköstigt. Ein Stück mit 75 Gramm 200 Kalorien. Reich an Fett und Kakao. Sehr fluffig und lecker. Ein Kuchen darf Schatzi mit zur Arbeit nehmen 😋😄
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1469 kcal
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Fat: 74.02g | Prot: 83.48g | Carbs: 121.72g.
Breakfast: Koro Drogerie Pistazienmus, Leinsamenmehl Kanowmühle Spreewald, Grafschafter Goldsaft, Magerquark, Raab Vitalfood Birkenzucker, Volksshake Veganes Protein Bio Natur, Edeka Sauerkirschen, Zucchini Kuchen. Lunch: Zucchini Kuchen, Clarky's Erdnüsse im Teigmantel. Dinner: Mondamin Mehlschwitze, Ja! Hackfleisch, Gemischt, Kartoffeln (Schale, Gesalzen, Gekocht). more...
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 Comments
Wie geht das denn, hast du ein Rezept für mich, bitte?
08 Aug 24 by member: nudeltussi
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Möchte ich auch gerne mal probieren!!!! Zucchinis habe ich ausreichend da. 😁 Ich glaube, ich mache den Teig in Muffin-Förmchen. Dann ist alles gleich portioniert und besser zu tracken.
08 Aug 24 by member: MenthePip
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Hab ein Rezept von Chefkoch genommen. Ist gleich das erste, wenn man Zucchinikuchen eingibt. Eigentlich vermischt man nur (in meinem Fall) 400 Gramm geraspelte Zucchini mit 4 Eigelben )Eiweiß steif schlagen), 100 g Zucker (Xylith), 100 g gemahlene Nüsse ( Mandeln), 3-4 EL Kakao, 50 g Schokoraspeln/tropfen und 1 Tasse Öl (bei mir war es halb halb Raps u Kokosöl). Dann vermischt man extra 200 g Mehl mit 1 TL Backpulver + 1 TL Natron und verrührt das mit der feuchten Masse. Zum Schluss Eiweiß drunter heben und bei 180 Grad backen. Entweder große Backform oder zwei kleine. Nach dem Backen hab ich Zwetschgenmarmelade auf dem Kuchen verteilt und mit Vollmilchkuvertüre übergossen 😋
08 Aug 24 by member: AbsolutRelativ
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Als Muffins auch eine tolle Idee 💡 😊
08 Aug 24 by member: AbsolutRelativ
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08 Aug 24 by member: Xiaoxiaolou
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