|
Mannen åker på utbildning med jobbet nu i 2 veckor under oktober, så jag är ensam med fyra barn. Därför har jag handlat hem en del mat som jag vet att de gillar och som går fort och enkelt att förbereda. Till migsjälv har jag förberett en mealprepp för 5 dagar med mat som jag jag gillar med högt proteininnehåll och som kommer landa på kcal underskott, så drar igång en deff. Till helgen får jag göra en ny mealprepp igen. Första vändan blev iallafall kycklingfilé med grönsaker och keso i en variant till luncher, och kycklingfilé med rostade rödbetor och en sås gjord på naturell kvarg till middagar. Nästa vecka blir nog en grönsakswok med lax eller tofu tror jag..
|