11 числа я взялась за говядину.
В магазине вместо 500 грамм почти нежирной мякоти отвалили аж 750 грамм.
Шмат оказался нехилый.
"Нет, мне такое ни за сегодня, ни за завтра не зохавать" - подумалось мне мрачно.
Мысль оказалась справедливой.
Притом если я смогла себя приучить к печёнке, курятине и брокколи и теперь я ем их с аппетитом, и не давлюсь больше, то говядиной пока приходится именно давиться.
Впрочем, это вопрос времени: чем больше ешь, тем больше привыкаешь.
Говядину было сложно очистить от пленок, но мне удалось управиться , хотя и за полтора часа ковырялова в стылой пахучей плоти.
Затем говядина была нарезана вдоль волокон и отбита. И , в отличие от курицы, это было вполне себе отдельное упражнение.
Затем приготовлена и нарезана(тоже куча времени - я её "перепекла" и она стала резиновой, потому что мне не хотелось , чтобы там хоть капля соленой коровьей крови попала на небо, чтобы не вызвать рвотного рефлекса).
А затем самое проблемное.
Ту половину, которую приготовила, надо было съесть
Жевать и глотать.
Жевала я в итоге говяжьи полоски до самого вечера, заедая помидором.
Еле-еле удалось съесть 300 гр.
Остальное осталось на потом.
Какие уж тут 500:(
Утром самочувствие было хорошее:) Организм восстановил водный баланс с понедельника.
Но вот есть совсем не хотелось.
Однако, надо.
Анорексички тоже ничего не хотят и всем давятся, но это не значит, что организму не нужно полезное и не всегда ему приятное питалово:))))
После говядины сытость была такая, что организм смотрел на репу с легким ужасом:)
Я приготовила овощной суп - репицу, из воды, репы и цветной капусты, больше без ничего.
Хотелось с брюквой, но её нет ни в "Пятёрочке", ни в "Фермере".
Три ложки пропихнула.
Ещё три пропихнула.
Дальше был рвотный рефлекс.
Подождала полчаса и пропихнула ещё три ложки репы.
После говядины репа категорически не шла.
Пришлось и её оставить на завтра, не добрав калорий.
Пока я ела репу, я отметила, что куча ценнейшего рыжего каротина просто попадает, потому что диета не предумастривает жиры.
Шмякнула чайную ложку сливочного масла в суп и продолжила пихать репу дальше.
Но все равно осталось полмиски.
12 числа я вынуждена была "добрать" часть калорий из-за вчерашнего недоеда(едва ли 400 набралось, а это мало даже по нормам "Ангельской диеты")
Кофе выпила с утра с сахаром.
Репу с капустой надо было доесть, в итоге я растолкла её блендером, добавила соли и сливок(совсем чуть-чуть), и сделала крем-суп, по вкусу и запаху почему-то страшно схожий с манной кашей. Выпила легко. К тому же, хоть каротин усвоится.
Говядину, оставшуюся от вчерашнего, попробовала быстро поджарить.
Надо преодолевать себя. Поэтому я поджарила с кровью, до розоватой липкой мякоти внутри и коричневно-серого налета от свернувшегося белка снаружи.
Так она и правда мягче. Кровь видна, но на вкус не ощущается. Но запах неприятный, как будто коровью мочу пьешь.
Съела кусочек с оставшемся салатом.
Отдыхаю от запаха говядины.
Пишу дневник.
Потом попробую снова съесть говядину с "кровавым потом"(пахнет именно как пот с мочой, для моего носа, и притом чужеродный, отталкивающий, "дохлый" - мои носки куда вкуснее пахнут, солеными живыми пятками и кожей).
В детстве я проглатывала говядину с борщом, укутанную в сладкие распаренные овощи,и то она в горле застревала и в зубах вязла.
Эх. Моя задача - полюбить полезный продукт, богатый b1, b2, b12, железом и белками. Незаменимый ничем.
Я пока в процессе.
