Preparation Time: 10 mins
Cooking Time: 30 mins
Meal type:
Soups
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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É uma sopa suave, cremosa que deve ser tomada fria e polvilhada com cebolinha.
Ingredients
Directions
- Refogue o alho-poró e a cebola picada na manteiga. Cozinhe-os por aproximadamente 8 minutos, mas não deixe que fiquem escuros.
- Junte a batata e o caldo de galinha. Adicione o sal e a pimenta a gosto. Deixe que a sopa ferva. Após, abaixe o fogo e deixe-a cozinhando por 30 minutos.
- Bata a sopa no liquidificador ou no processador de alimentos. Ela deve ficar bem cremosa. Deixe-a esfriando. Antes de servir, com a sopa fria, acrescente o creme de leite. Misture-o delicadamente e sirva.
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Nutritional Summary:
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There are 330 calories in 1 serving of Sopa Vichyssoise.
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Calorie Breakdown: 55% fat, 40% carbs, 5% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
1382 kj
17%
330 kcal
Fat
22.06g
32%
Saturated Fat
12.23g
61%
Trans Fat
0g
Monounsaturated Fat
1.79g
Polyunsaturated Fat
0.501g
Carbohydrates
36.05g
14%
Sugar
4.93g
5%
Fibre
3.7g
Protein
4.04g
8%
Salt
2.34g
39%
Cholesterol
17mg
Potassium
572mg
29%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (40%)
Fat (55%)
Protein (5%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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