Caviar d'Aubergines Light
Preparation Time: 5 mins
Cooking Time: 30 mins
Meal type:
Appetizers
Side Dishes
Salads and Salad Dressings
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: Frisk99  Caviar d'Aubergines Light
Aubergine cuite au four et écrasée avec des aromates - compatible avec les régimes hypo.
Ingredients
Directions
- Préchauffer le four (th. 6). Laver l'aubergine, et le mettre encore un peu mouillée dans un papier d'aluminium. Saler (le fait qu'elle soit mouillée retient le sel).
- Mettre au four et laisser cuire 30mn (voire un peu plus si on la veut bien confite).
- Hacher tous les aromates ensemble, et ajouter l'aubergine refroidie en gros morceaux.
- Hacher à la fourchette ou hachoir manuel, pas trop finement.
- Ajouter le sel, une cuillère de vinaigrette à 5% MG.
- On peut ajouter une touche de l'huile d'olive pour un gout plus méditerranéen.
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Tasty, healthy, and rich in fiber.
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Great option for a snack between meals.
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Moist, delicious, and naturally sweetened.
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Delicious and quick recipe for dinner or lunch.
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Nutritional Summary:
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There are 42 calories in 1 serving of Caviar d'Aubergines Light.
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Calorie Breakdown: 7% fat, 80% carbs, 14% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
175 kj
2%
42 kcal
Fat
0.36g
1%
Saturated Fat
0.05g
0%
Monounsaturated Fat
0.027g
Polyunsaturated Fat
0.111g
Carbohydrates
9.66g
4%
Sugar
3.38g
4%
Fibre
4.7g
Protein
1.68g
3%
Salt
0.11g
2%
Cholesterol
0mg
Potassium
347mg
17%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (79%)
Fat (7%)
Protein (14%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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