Preparation Time: 15 mins
Cooking Time: 5 mins
Meal type:
Lunch
Side Dishes
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Receita leve. Ideal para almoço.
Ingredients
Directions
- Junte as claras em um recipiente adequado (um prato fundo, um refratário de vidro ou plástico com bordas) e bata até que elas dobrem de volume.
- Em um recipiente separado junte a Ricota, o orégano e sal a gosto, o azeite e amasse-os com um garfo (você pode usar outras ervas, elas são de baixa caloria e eliminam o uso do sal, pois conferem sabor aos alimentos, eu uso alecrim e salsa).
- Quando estiver bem homogêneo reserve, a ricota vai formar bolinhas, é assim mesmo que tem de ficar.
- Junte o ovo com as três claras e bata, com um garfo ou batedor de ovos, até ficar homogêneo. Junte a pasta obtida na Etapa 2 aos ovos e num prato fundo leve-os ao microondas (isso mesmo, MICROONDAS - sem gordura, sem sujar, sem queimar) por 5 minutos.
- Sirva com uma salada de folhas verdes temperada com limão e azeite de oliva extra-virgem.
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Nutritional Summary:
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There are 302 calories in 1 serving of Omelete de Ricota.
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Calorie Breakdown: 46% fat, 7% carbs, 47% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
1264 kj
15%
302 kcal
Fat
15.22g
22%
Saturated Fat
4.848g
24%
Trans Fat
0g
Monounsaturated Fat
1.917g
Polyunsaturated Fat
0.776g
Carbohydrates
5.26g
2%
Sugar
1.15g
1%
Fibre
0.8g
Protein
34.34g
69%
Salt
1.80g
30%
Cholesterol
212mg
Potassium
257mg
13%
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (7%)
Fat (46%)
Protein (47%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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