Salteado de Pollo Frito con Calabaza

Ingredients

• 5 g cebollas verdes y tiernas
• 65 g cebollas cocidas maduras
• 1 dash sal
• 1/2 tbsp aceite de oliva
• 135 g pechuga de pollo a la plancha
• 250 g zapallo hervido
• 1/2 tsp jengibre

Directions

1. Cocine la calabaza en agua hirviendo hasta que esté tierna. Corta el pollo en tiras.
2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír las cebollas. Agregue el pollo, la sal y el jengibre.
3. Coloque la calabaza cocida y el pollo en un plato y cubra con cebollino.