Judy_0711's Journal, 01 Jun 20

起司菇菇蛋作法🧀️🥚❤️

蛋:5顆🥚
小番茄:10顆🍅
菠菜:一個小碗🥬
蘑菇:大約200克
番茄醬:一匙
混合起司:20克🧀️
帕米森起司:10克
馬斯瑞拉起司:30克
(這是兩人份,份量可以自己抓👌🏻但我跟我朋友在吃減肥餐,所以量就沒有很多😂)

1. 先把烤箱開到350-375度F預熱
2. 蘑菇洗好、切片,小番茄洗好、切成丁,菠菜洗好、切成一條條
3. 蛋打入碗裡,加入一些鹽巴調味,在加入材料內所有起司的1/2到碗裡,跟蛋一起拌勻
4. 先把蘑菇倒到鍋子炒一下,7分熟,裝起來
5. 把番茄丁和番茄醬倒入鍋子炒一下
6. 把炒好的番茄丁直接留在鍋子內,把剛剛炒好的蘑菇鋪平,在平均的鋪上菠菜,最後把和起司拌勻的蛋平均的倒到鍋子上
7. 放入烤箱烤大約15分鐘,在把鍋子拿出來(要小心鍋子的把手很燙!我之前就忘記被燙到🤦🏻‍♀️)均勻灑上剩下1/2的所有起司,再放入烤箱烤大約1分鐘
✨達拉! 完成😋

- 不一定要用鍋子,用有點深度的烤盤也可以,但因為要墊錫箔紙,都會有很多蛋啊卡在錫箔紙上,覺得很浪費😭 所以後來都直接把平底鍋放到烤箱裡面比較快🍳(美國的烤箱都很大😂可以把整個平底鍋塞進去)
- 想加什麼料其實都可以,我朋友的那半今天就多加了鮭魚和馬鈴薯,看起來也很好吃😋拌勻的蛋最後加就好了,因為蛋液會滲下去,把所有材料包住。只要蛋液的厚度可以蓋住所有的材料就沒問題👌🏻

希望你們也會喜歡這道菜,我自己超喜歡的❤️
52.7 kg Lost so far: 3.8 kg.    Still to go: 3.2 kg.    Diet followed: Reasonably Well.

View Diet Calendar, 01 June 2020:
807 kcal Fat: 30.05g | Prot: 60.56g | Carbs: 79.83g.   Breakfast: Coffee, Plain Yogurt, Blackberries . Lunch: 愛之味 韓式泡菜, Baked or Broiled Salmon, Green String Beans, Broccoli , Sweet Potato , Coffee with Milk and Sugar. Dinner: Strawberries , Mozzarella Cheese, Hard Parmesan Cheese, Colby Jack Cheese, Spinach , Ketchup , Tomatoes, Mushrooms, Egg. more...
1450 kcal Exercise: Standing - 3 hours, Resting - 13 hours, Sleeping - 8 hours. more...
Losing 2.8 kg a Week

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