Крема к Медовику. Обычно делаю 2 вида крема так вкуснее. Молочный(заварной), и сметанный. И смазываю, через корж каждым видом крема. Сметанный просто - взбить сметану с сахаром или сахарной пудрой. Молочный заварной - влить литр молока в кастрюлю и поставить на огонь. Смешать в кружке большой холодное молоко и 2-3стол.ложки муки. Как молоко закипит всыпаем сахар и мешаем и вливаем субстанция из холодного молока из кружки с мукой. Все мешаем и уменьшаем огонь. Крем начнёт густеть. Через 5 - 7 минут можно снимать. В горячий крем можно добавить ещё слив.масло грамм 50-100, кто как любит. Все!!! Смазываем готовые коржи. Ставим в холодильник. Затем украшаем сверху и по бокам остатками крема и каким-нибудь оставшимся коржом, перетертым в крошку. Можно есть!!!
|