Register
|
Sign In
United Kingdom
Search:
Foods
Recipes
Fitness
Members
My Fatsecret
Foods
Recipes
Fitness
Community
Community
Members
sh_std
Journal
sh_std's Journal
sh_std's Profile
|
Weight History
41 to 45 of 1080
Page:
Previous
...
5
6
7
8
9
10
11
12
13
...
Next
11 December 2023
трогательные смешные перепелки
(12 comments)
10 December 2023
чипсы, от которых не толстеють. да, такое есть! могу, умею, практикую.
(42 comments)
10 December 2023
томленый кролик
(5 comments)
09 December 2023
Праздник косточек.
Ну и отвечу на все грядущие комментарии чохом:
1. Кости в данном случае - не корм для собак, а костный мозг.
2. Костный мозг содержит насыщенные жиры, которые у меня в приоритете, всякие микроэлементы и аминокислоты. Категорически полезен.
3. У не изнасилованных западной цивилизацией народностей костный мозг является ценным пищевым продуктом, особенно для прикорма младенцев.
4. Косный мозг – деликатес. Мозговые косточки подаются в специализированных мясных ресторанах и стрейкхаусах в качестве закуски. Но не повсеместно, это еще поискать надо. Из интереса можете посмотреть, сколько стоит порция, например, в московском Гудмане. Для подачи используют обычно поджаренный хлеб, но я его не ем*, просто выедаю ложечкой. (Примечание * в первую очередь для новеньких: я вообще не ем углеводы по своим соображениям – раз, тем более я не люмпен есть хлеб– два).
5. В моем регионе добыть такие кости сложновато из-за особенностей целевого покупателя и логистики, эти вот впервые попались, скупила всё, потеряв волю. Обычно для того, чтобы полакомиться костным мозгом, я покупаю несколько говяжьих рулек и срезаю с них мясо. А так чем ближе к цивилизации – тем проще добыть, надо просто смотреть внимательно.
6. Мозговые кости я выпекаю 30 минут в духовке при 180°. Для подачи могу использовать оладушки из желтков. Вытопившийся в форму жир сливаю и потом съедаю в составе еще какого-нибудь блюда или с бульоном.
7. Мне вкусно. И жирно, как я люблю.
(32 comments)
08 December 2023
гастрономический этюдЪ "Ира и говяжий фост"
(3 comments)
sh_std's Weight History
View Complete History