ms.ivanna86's Journal, 26 Mar 18

"По карпатски" значит много. Все западенское очень вкусное, но супер калорийное😭 

Ну я бы не сказала....да, юшка делается на заварке , но я жарила на оливковом масле. И белые грибы достаточно сытные. А так по ингредиентам только картошка, лук, морковка и собственно грибы белые.... ну и в конце 2 ст.л муки обжаренной на сковородке (по рецепту со сметаной), а по скольку в доме есть жители постующие, делала без нее.  

На зажарке *))) 

На вид вкусненько но ОЧЕНЬ питательно))))) 

Можно рецепт ? 

На 2 л воды нужно 60гр белых грибов сушеных. Вначале грибы заливаем грибы кипятком (примерно 500гр), и настаиваем 30 м. В это время чистим 3 средних картофелины, 2 коровки и 2-3 лука средних. На огонь ставим кастрюлю с водой (1,5л), процеживаем грибы через сито, и ту воду выливаем аккуратно в нашу кастрюлю с водой. Грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде, добавив туда 2-3 ст.ложки масла (оливковое или подсолнечное , по желанию!) Обжаренные грибы добавляем в кипящую воду и так кипятимы ещё мин 20, тем временем делаем зажарку (лук и морковь обжариваем до румяного цвета ). Параллельно к грибам бросаем картошку (приблизительно через мин 10 ее бромам к грибам ). Добавляем зажарку. 

*бросаем к грибам В конце на сухой сковороде обжарим 2 ст ложки муки до румяной корочки. И по рецепту добавляем сметану и прожариваем чтоб комочков не было, но я делаю без сметаны, так как пост. Потом все это высыпаем в нашу уже кипящую юшку, солим, перчим и добавляем зелень! Приятного аппетита!!!! 

ммммм!!! вкуснятина!!!