wxwxwx33's Journal, 25 Mar 18

Sûrement 

Ça a été la com de Subway aux US. Mais déjà, une chaine qui indique le NB de calories plat par plat sur la carte...  

Ça existe déjà en Angleterre ! J'attends avec impatience que ça arrive en France mais ils n'ont pas l'air pressés... ça s'appelle Léon à Londres ! 

Oh oui, ça serait tellement bien de trouver ça en France. 

ouiiiiii 

oui ! j y ai déjà pensé nombre de calories par portion et faire du gourmand 😀 

👍🏻 

Ouvre un restaurant cetogene. Tu auras du coup. Pour de longues années. 

Vous savez pourquoi ils ont inventé le double-burger ? Ils ont fait des sondages et ils ont remarqué que les gens hésitaient à prendre 2 sandwichs car ils prenaient ça comme un abus. Alors le double-burger est né, double ration et toujours un sandwich. Ca fait réfléchir sur la volonté diététique des gens en général... Subway l'a bien compris aussi, il suffit juste de dire qu'ils sont moins caloriques et ça déculpabilise les gens, parce que concrétement un Sub15 fait 300 calories et plus, je n'appelle pas ça un repas diététique quand on compare la ration aux calories apportées. Autant de prendre un steak au self du coin et légumes à volonté. 

Je vote aussi pour un resto cétogène. Excellente idée Miapoesie 😏. Des resto Paléo ont vu le jour ici et là, mais à ma connaissance aucun cétogène. À mon avis y a de l'avenir 😁 

Je confirme, au royaume uni toutes les calories sont indiquées... même si c'est rarement diète xD. Le problème d'un fast food sain c'est qu'il faut manipuler du frais, et en général frais et fast food ne font pas bon ménage :p sorti de la salade iceberg... 

Certainement, après ça paraît évident qu'il faut à tout prix éviter de se placardiser cetogene ou paleo ou encore x chose à la mode car qd la mode retombe bah le marché s'écroule (exemple très récent, le marché de la clope électronique). Light tout simplement  

C'est pas vraiment à la mode l'alimentation cétogène et ça a plus d'un siècle, mais ça a son public 😁... Paléo c'est un phénomène relativement récent, effectivement. Je crois savoir que celui de Toulouse fonctionne très bien. Mais c'est vrai qu'on est pas vraiment dans le type fast-food 😀 

1) ça me rappelle certains restaurants de Brides les bains (ville thermale aux eaux et cures contre le surpoids), où dans leur carte, ils informent les calories de chaque plat... c’est si peu calorique que des collègues croyaient que c’était le prix... mais du coup ça paraissait très cher 😂🤡 2) Ton post reviens à créer une restauration « bonne bouf » saine et équilibrée... au bon prix (prix abordables/pas cher...), avec des produits frais, choisis et variés... apparemment aujourd’hui on ne sait pas faire cela en france. Le maître mot étant FAIRE DU PROFIT (un maximum... hein), donc de truander au maximum le consommateur... remarquez tant que nous accepterons ce système « société de consommation », nous sommes tous fautifs... tous des moutons 🐑🐏🐑, et le pasteur a de très bon chiens de bergers pour ramener dans le troupeau toute initiative anti-conformiste... c’était la petite pensée philo du lundi matin... bonne semaine à toutes et à tous 😘 

salut jochy73! Alors je suis peut être pas assez critique en notre société, ça c'est sur.. mais.. j'adore lire et apprendre et regarder pleins de reportages et mon dieu .. oui nous sommes vraiment tous des moutons! alors pourquoi pas faire un genre de restauration rapide, avec des produits qui viennent à moins de 100 km, qui sont bon pour la santé et light à un prix juste. et moi aux fourneau :P bisouss :) et biche9 merci je vais aller voir !!! 

Il y a de très bon restaurants en France, faut pas déconner non plus ! Une fois j'ai mis les pieds dans un restau asiatique à volonté je n'y remettrai plus les pieds, c'est tout il faut faire les bons choix mais ça à un coût, comme lorsqu'on cuisine on peut acheter du saumon d'élevage ou du sauvage, des œufs de batterie ou élevés en plein air ... 

oui milka bien sur ^^, en plus j'adore les restaurants et sur bordeaux il y en a des bons :P! mais je parlais vraiment de quelque chose d'innovant, changeant un peu de l'ordinaire :) 

Si tu as les épaules pour être entrepreneur fonce. Il faut vivre de raison mais aussi de passion. Réfléchis bien ton projet et avec plein de bonnes idées et des prix adaptés ça marchera ! Moi je pensais faire un gîte avec restaurant gourmand diet en mode séjour sabatique pour repartir du bon pied...Mais quand j'en aurais marre d être une employée 😜  

Wxwxwx33 : En gros tu as 2 stratégies, créer la demande ou répondre à la demande. Créer la demande en innovant coûte chère car il faut "imposer" ton idée sur le marché, comprendre par là : investir pas mal dans la com'. Le piège de l'innovation peut aussi être l'effet de mode, les gens vont trouver le concept cool pendant un temps puis l'abandonner. Si tu pars sur l'innovation, assures toi vraiment de ton coup, de tes motivations à être patron (sortir du chômage n'est pas une motivation) et construis toi un gros réseau car tu vas avoir besoin que ça parle de ton innovation. Et je ne parle pas de mettre un message sur FS ou Facebook, je parle d'un vrai réseau local de prescripteurs. Crois moi, ça change tout... Parole d'entrepreneur. Bonne bourre si tu te lances, c'est une nouvelle vie pro qui s'ouvre :-) 

Ha oui et fais aussi attention au bon rapport qualité-prix en France, c'est mort d'être dans le moyen de gamme, on a des coûts élevés qui font que c'est dur dans cette zone de gamme. Soit il faut débiter du pas cher merdique, soit il faut viser le haut de gamme avec une clientèle ciblée.