Receitinha: do brownie de biomassa de banana verdade
Ingredientes:
60 ml de óleo de Coco
200g de Biomassa de Banana Verde
240g de ovos (cerca de 4 unidades)
80g de cacau em pó
140g de açúcar mascavo ou de algum adoçante. (Eu usei o xiliton)
200g de chocolate 70% cacau derretido
100g de nozes picadas (ou castanhas-do-pará)
Preparo:
Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto as nozes, até obter uma massa homogênea.
Sem bater, adicione as nozes.
Despeje na fôrma forrada com papel-alumínio untado com óleo e asse no forno preaquecido (180°C) por cerca de 15 a 20 minutos.
O brownie estará pronto quando sentir cheirinho de bolo de chocolate no ambiente! As bordas estarão assadas e o centro ainda cremoso.
Desenforme depois de frio.