thodsx's Journal, 31 Jan 18

Também faço... é a melho coisa. Queria aprender a fazer o queijo minas frescal. 😊 

Vou dar uma pesquisada!! 

ai sim vi vantagem rsrs 

nossa q legal..queria a receita!!! 😘 

gente Qual a receita? quero aprender  

Receita: 1L de leite 1 iorgute natural integral (usei da nestle) que só vem com 2 ingredientes. Como fazer: Coloca o leite em uma panela e fica mexendo para não formar nata. Quando ele começar a borbulhar, você desliga e espera ele esfriar até o ponto em que você consiga colocar seu dedo por 10s sem queimar. Depois disso voce pega 1 concha do leite e mistura com 1/2 pote do iorgute natural integral em um recipiente separado. Após misturado, você acrescenta o resto do leite, fecha e enrola num pano ou toalha. Eu coloco no forno, um lugar quentinho, por no mínimo 8h para poder fermentar. Depois é só consumir 🙄 

Amoo faço sempre, 1 copo de iogurte natural integral nestle 1 litro de leite desnatado morno (vc tem que conseguir ficar 10 segundos sem se queimar) mistura o iogurte deixa em um lugar abafado enrolado em pano de prato de 8 a 10h pra fermentar, e ta pronto! Se for outra receita me ensina por favor!  

Minha faz um pouco diferente, são os mesmo ingredientes só que no modo de preparo ela coloca o Leite num recipiente com tampa ( que não seja a própria caixa do Leite) e deixa de um dia para o outro até ele começar a engrossar, depois ela só adiciona o Iorgute natural e tá pronto, só colocar na geladeira pra conservar e gelar, eu amoooo 

Faço igual você thodsx. Vocês costumam reutilizar o feito em casa para os próximos? Eu reutilizei por 3 vezes (cada receita durava 3 dias na geladeira), porque não faço ideia se pode ficar reutilizando. Li num site uma senhora dizendo que podia reutilizar até ficar com gostinho acentuado demais... O terceiro já estava assim e parei ali.  

Acho chique 

@AndréaFurt nunca vi nada sobre reutilizar, mas me parece uma boa ideia!! vou pesquisar e ver se acho algo sobre!! 

Vou te seguir pra ficar acompanhando! 😙 

Tb faço. Como uso leite de caixinha por ter que ser sem lactose, não precisa esquentar muito o leite. deixo num morno pra quente (mas como se fosse pra criança ). adiciona o iogurte natural misturando bem. tampo a panela e coloco no forno. (em dias quentes em 4-5h já fica pronto. .em dias mais frescos uma 8h). depois com o próprio iogurte separa um copo para fazer o próximo ) 

Legal, @Fiotinha vou tentar usar esse mesmo para fazer o próximo, reutilizar!! 

gente alguém me ensina como faz p seguir?  

Oi.... procura na internet pelos iogurtes infinitos.... são maravilhosos pois não precisa aquecer o leite e vc sempre tira um pouco do que fez para começar o próximo. Eles são mesofilo, ou seja, não precisam de alta temperatura. É só tirar o leite da geladeira e misturar em um pouco do iogurte. Tem varios tipos e os que mais gosto são o greek e o filmjolk. As pessoas mandam pelo correio as mudinhas de início! 

Oi, RosanaK... procurei e achei muita coisa bacana. 😃 Obrigada por nos passar essa dica. 😙