Entrada 11: Va por libre. Pues eso, tal vez deba dividir está entrada en varias, porqué abarca varias cosillas y no se ciñe a un tema concreto. 100 gramitos, para los que me leísteis ayer, pensaba que me movería en ese entorno, 100-300 gramos, pero no hacía abajo, sino “pa rriba”. Bueno, si veis mi ingesta de calorías de ayer ni siquiera llega a las 1400 calorías, lo que, dado mi peso, constitución, tasa de actividad no debería suponer ningún problema, con esas calorías debería mantenerme o perder peso, así ha sido otros días, entonces, ¿Cuál era el problema? Uno de vosotros, un día que engorde una barbaridad me señaló que eso era matemáticamente imposible, que necesitaba haber ingerido x calorías para que fuera así, yo lo llamó la matemática o tiranía de las calorías, hasta ahí todo bien, pero es inexacto, algún día tendremos que hablar de que es más importante si el número de calorías ingeridas o la procedencia de estas, y si se absorben todas las que se consumen, para este forista había una relación directísima entre calorías consumidas y peso, esto, sencillamente, no es exactamente así, intervienen otros factores, para empezar, no es lo mismo algo tan básico como que seas hombre o mujer, la edad también influye, el ejercicio es otro factor a tener en cuenta, se habla de una relación 70-80 a 20-30% de importancia entre nutrición y ejercicio, este número, aunque generalmente aceptado y respaldado por amplios sectores es más intuitivo que científico, pero, en cualquier caso, parece que por ahí van los tiros. Hay más factores a tener en cuenta, como la presencia de parásitos intestinales, hongos, intolerancias, alergias, estrés, calidad del sueño, como veis es una matemática bastante compleja y para nada exacta, de modo que, queridos blogueros, podéis controlar milimétricamente la cantidad de calorías que coméis, pero no lo que vuestro organismo va a hacer exactamente con ellas, si no me creéis probar a alimentarios con 4 ruedas de churros durante una semana, técnicamente habréis consumido las calorías que necesitáis, pero estaréis en el hospital o con serios problemas estomacales y, claro, por supuesto no todo son calorías. Recuerdo una situación, para ilustrarlo, casi todos vosotros habréis oído la expresión “me engorda hasta el aire que respiro”, eso fue, literalmente, lo que me ocurrió cuanto hice el campamento del servicio militar, con 21 años, en Cerro Muriano (Córdoba). Era diciembre y en horas me encontré cambiando de 15º sobre cero a 4 bajo cero, Ufff… Proceso gripal inmediato, enfermería, fiebre, y la típica pastillita de colores con lo que solucionaban todo, según tuvieras unos u otros síntomas la pastillita era azul, verde, amarilla, pero lo de dentro dicen “las malas lenguas” que no variaba, hasta ahí todo bien, pero se complica cuando, pese a mi advertencia y una nota por escrito, en la que asumen su responsabilidad, me ponen una vacuna con fiebre… Cuando entré en la enfermería pesaba 65 Kg, cuando salí del campamento, 21 días después, pesaba… ¡86! había ganado la friolera de 1 por día, pese a que algunos no comí, estaba ingresado con fiebre… ¡Wow! ¿Cómo es posible? ¿Qué lógica matemática siguió mi organismo aquí? Probablemente el 99,9% de las personas adelgazarían en una situación como la que me encontraba, la comida era de pena, casi todo el mundo terminaba en un garito llamado “la cantina de la abuela” en la que servían unos huevos fritos con chorizo y patatas a precio irrisorio, si pensáis que eso engorda, depende… pensad en el régimen de ejercicio que se seguía allí, las calorías que se consumían cada día y haced cuentas, al final creo que fui el único que engorde. ¿Por qué os estoy contando esto? Desde bien jovencito sé que mi cuerpo, tal vez también el de alguno de vosotr@s que me leéis, puede tener reacciones extremas, en ocasiones ante sustancias que desconocemos, como en este caso un medicamento, en otras ante sustancias mucho más conocidas como gluten, lactosa, huevo, frutos secos, fructosa… la lista es amplia. De modo que, pequeñas cantidades de comida, a veces incluso insignificantes, o malas combinaciones, pueden dar lugar a procesos inflamatorios, retención de líquidos y ganancias de peso inmediatas. Por lo general, si cortas rápidamente la fuente que ha originado el problema, la situación no suele ir a mayores (algunas intolerancias pueden ser muy peligrosas), pero, en cualquier caso, en el corto plazo, la hinchazón, ganancia de peso y molestias son casi inevitables en el corto plazo. Eso fue exactamente lo que me ocurrió ayer, en el almuerzo combine una paella, que no sé exactamente como estaba hecha (un bar), desde luego con arroz blanco (primera cosa que no me va del todo bien) recién salida, muy calentita (segunda cosa que mal para mi) la carne, veréis estaba riquísima, pero no controlaba absolutamente nada sobre ella, ni aceites, calidad de los ingredientes…, nada, en fin, la paella, almidón, que termina en azucares, con un pico importante y rápido, añádele pan blanco puro y duro del de “3 barras por un 1 euro”, o sea hidratos refinados, seguimos con tortilla de patatas, yo en casa la hago al horno, incluso me permito gratinarla con una salsa de tomate casera y queso de calidad y es sanísima y no me engorda, pero esta…. Bueno, ya tenemos almidón, fécula, hidratos refinados, y se me olvida la cervecita, que, aunque sin alcohol… De modo que, calóricamente, no hice ninguna barbaridad, pero la combinación, especialmente para mí, peor poco probable. No os escribí que hoy pesaría más por gusto, no había pasado un ratito desde que termine de comer cuando había ganado un kilito, ¿imposible matemáticamente? Ocurrieron algunas cosas que yo mismo os he recomendado que no hagáis, no fui capaz de caminar, me entro sueño, me dormí casi inmediatamente, el subidón de azúcar (medido) fue casi automático, estuve poco más de una hora durmiendo y desperté hinchado, con molestias, de mal humor y con un kilo más… ¿Qué haces en una situación así? Algunas cosas he aprendido en este tiempo, use artillería pesada, algunas sustancias son adaptógenos, pueden ayudar a arreglar situaciones descompensadas, el ginseng es una de ellas, para ilustrarlo, podrían ayudar a compensar el azúcar, tanto si esta alta como si esta baja, otras no lo son tanto, pero en tu organismo, en concreto, puede tener un efecto parecido, en mi caso es el rooibos, bebida originaria de la Rep. De Sudáfrica, aunque se le suele identificar como un té, los que ya conocéis un poquito sobre la materia sabéis que no tiene ni teína ni cafeína, por lo que es una definición más por afinidad, destinada a un público anglosajón, que real, otras ventajas de esta planta es que ayuda a fijar el agua en el organismo, porque algo que no te dije cuando te hablé de la importancia de hidratarte correctamente es que existe la posibilidad de que consumas el agua necesaria, incluso más, pero no la absorbas debidamente, probablemente por una insuficiencia de electrolitos, el rooibos ayuda (y mucho) en esta función, hay algunas bebidas deportivas que pretenden hacer la misma función, algunas incluso lo consigan, pero siempre es mejor que recurras a sustancias naturales que a química, por este mismo motivos, algunos equipos de ligas americanas han empezado a dar rooibos a sus jugadores, en vez de bebidas industriales, de modo que, aunque la publicidad exagere y con el objetivo de venderla más te la tilde de adaptógena, lo que no está demostrada, lo que sí está suficientemente contrastada es que resulta beneficiosa, así que tal vez merezca la pena que la pruebes. Lo segundo que hice fue emplear un típico sustituto de comida de una conocida marca. Tampoco lo recomiendo, verás, siempre es mejor que uses alimentos normales, no creo que un batido, con trozos casi inmasticables de fruta deshidratada, sean la mejor opción, la fruta deshidratada tiene algunos inconvenientes de los que hablaremos otro día, siempre que puedas es mejor que uses tu dentadura, acostumbrarte a batidos no es demasiado sano y este en concreto, con 12 gramos de azúcar… De modo que no, como dieta (estilo de vida) es altamente poco recomendable, ahora bien, como “régimen” comida puntual, ante una situación puntual, tiene la ventaja de que sabes exactamente lo que y para que lo estas tomando, os aseguro que, en cualquier caso, siempre es mejor que saltarse una comida y someter al cuerpo a una situación de estrés. Bueno, no quiero hacer está entrada mucho más larga, así que os lo resumiré: ¡Funciono! Me desperté a las 5, con ganas de ir al baño, seguía hinchado, bastante lejos de mi objetivo (600 gramos) pero casi al instante mi organismo empezó a reaccionar, perdí el líquido y otras sustancias que retenía, me deshinché y ya veis, objetivo logrado, de modo que, situaciones excepcionales pueden justificar medidas excepcionales, siempre que no sean la norma. EN LOS PROXIMOS DÍAS: - Mi opinión sobre la dieta 2 y 3x1 de Frank Suarez - Como sobrevivir a la Navidad sin engordar. Saludos.
View Diet Calendar, 05 November 2017:
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836 kcal
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Fat: 42.71g | Prot: 51.14g | Carbs: 59.30g.
Breakfast: Vitalinea 0% Sabor Coco, Granada, Palancares Queso Semicurado sin Lactosa, Noel Pechuga de Pollo, Panrico Cerealia 14 Cereales y Semillas. Lunch: Mayonesa, Pan Integral, Patata Asada, Pollo al Ajillo, Huevo Frito. Snacks/Other: NaturGreen Aceite de Coco Virgen, Nespresso Café Capsulas, Canela. more...
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2524 kcal
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Exercise:
Running (jogging) - 8/kph - 30 minutes, Sleeping - 7 hours, Resting - 15 hours and 30 minutes, Walking (moderate) - 5/kph - 1 hour. more...
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Me apunto lo del té sin té. Y lo del ginsen, no lo sabía. Gracias por compartir
05 Nov 17 by member: mexidelaiglesia
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Interesantísimo lo del rooibo, yo bebo casi 3 litros de agua diarios pero no logro subir del 36% de agua corporal.
05 Nov 17 by member: pilar.caceres
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Ui a mi me interesa lo de la navidad 😬
05 Nov 17 by member: MFC146
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gracias Vicalg ...muy interesante como siempre....yo estos días estoy pasando una gastroenteritis muy fuerte y lo que realmente me preocupa es la falta absoluta de fuerza...estoy hecha un trapito.... quizás puedas recomendarme algo.... gracias
05 Nov 17 by member: loregg07
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hola loregg07, que te puedo decir, solo desearte lo mejor. hay varias posibles causas para una gastroenteritis, y poco que hacer, normalmente mejoran en pocos días como máximo, si te ha pillado muy fuerte y es aguda en una semana, los consejos en este caso son bastante conocidos y al alcance de todos, paciencia, je... depende de como te haya pillado de fuerte, hasta 24 horas sin ingerir sólidos suelen ayudar, también puedes preparar una limonada alcalina casera, a un litro de agua hervida añades el zumo de al menos 2 limones, menos de una cucharadita de bicarbonato y sal y 2 o 3 cucharadas de azucar (no se si en este caso sería apropiado sustituir el azucar, total es por poco tiempo y por una buena causa).
Lo normal, si has visitado un médico y lo considera oportuno, es que por un tiempecito, si evoluciona favorablemente, te mande una "dieta" astringente, pure de zanahorías, sopitas de arroz o pescado, un huevo, casí en cualquier forma menos frito,pescado cocido o a la plancha, pero de momento blancos, como la merluza...hay varias frutas permitidas, la más socorrida es la manzana, si es asada mejor que mejor, y si la asas con stevia de campeonato, unas infusiones de manzanilla también pueden ayudar y durante todo el tiempo que estes así no dejes la limonada o el suero oral, al principio casi como única ingesta, pero luego como complemento, aunque ya tomes otras cosas.
Bueno, estos son consejos básicos y de sentido común, que, para nada, deben sustituir a los de un especialista, otra vez que te mejores y saludos.
05 Nov 17 by member: vicalg
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muchas gracias.... básicamente es lo que llevo haciendo desde el miércoles 😔...pero lo que me tiene peor es que al comer tan poco perdí mucha fuerza me siento muy debil...estoy del sofá ya que ni te cuento....no se si algún alimento puede obrar el milagro de despertarme... Jajaja... bueno si sabes de algo que me espabile un poco gracias....eres muy amable
05 Nov 17 by member: loregg07
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Mejor dejalo como está, las sustancias que pueden despertarte pueden causarte efectos secundarios en tu caso, nada de café, de momento, en cambio un te de jengibre puede ser muy apropiado, conforme descanses el cuerpo recobrará energias si o si, pero me temo que 2 o 3 "dias tontos" son sencillamente inevitables, tu caso tiene mucho que ver con mi penultima entrada, ahora tu flora intestinal esta dañada, en cuanto te recuperes necesitarás repoblarla (lo suele hacer sola, pero una ayudita no le vendrá mal)
05 Nov 17 by member: vicalg
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05 Nov 17 by member: loregg07
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Hola Vicalg, me he quedado muy sorprendida con lo del rooibos y quería preguntarte acerca de la cantidad de infusiones diarias y cuándo es mejor tomarla m/t/n.
Tb quería comentarte q tanto la tensión un poco alta, muy poco, y si tomar rooibos puede ser contraproducente por aquello de la retención de líquido.
Muchas gracias de antemano!! 🤗
05 Nov 17 by member: pilar.caceres
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No hay una cantidad especialmente recomendada, teniendo en cuenta que tomandolo ingiero un poco menos de agua tampoco tomo mucho, una infusión en la mañana y otra en la tarde, no es que haya ningun problema especial si tomas más, se vende en los supermercados (más bien grandes cadenas) que, incluso tienen su "marca blanca" sele ser bastante barato, lo hay solo y con vainilla, personalmente tomo el solo, algunas herboristerias tienen una "versión ecológica", se prepara como una infusión, se hierve agua, y se vierte sobre una taza con la bolsita, se deja reposar de 5 a 8 minutos, depende de lo concentrado que se quiera, y listo, que aporveche.
05 Nov 17 by member: vicalg
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Gracias! Mañana empiezo a ver si sube mi porcentaje de agua! 👍🤗
05 Nov 17 by member: pilar.caceres
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pues cuentanos Pilar, será, en uno u otro sentido un caso práctico, porqué, la verdad, tu porcentaje de agua me dejo algo pensativo, debería estar cercano al 65&
05 Nov 17 by member: vicalg
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Hoy he empezado; voy a tomar una infusión en ayunas (hoy no he podido porque no tenía rooibos en casa, la tomaré después de cenar) y otra después de la comida (está ya si). Voy a esperar 4 semanas y te cuento.
He leído algunos artículos en internet y me ha gustado lo que dicen sobre sus efectos. Gracias! 🤗
06 Nov 17 by member: pilar.caceres
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Estoy cayendo en la cuenta de que el 36% de agua sobre mi peso actual son 34 kg, es decir. más del 50% de lo q sería mi peso ideal: 65 kg. Gracias a Dios! No estoy deshidratada! Creo q cuando vaya perdiendo grasa, manteniendo el nivel de hidratación, el porcentaje de agua irá subiendo. O al menos eso creo. En resumen pienso que me sobra grasa (muchísima) pero no me falta agua!. De todas formas voy a consultarlo con la endocrina cuán vaya a la revisión. Aún así el rooibos tiene muchos beneficios y voy a probar a ver qué tal. Gracias Vicalg!
06 Nov 17 by member: pilar.caceres
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afff, que alivio, estos nuevos niveles que comentas, aunque mejorables, son mucho más logicos, ánimo y a ver que te dice la especialista. Y de nada, estamos "pa servir"
06 Nov 17 by member: vicalg
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Consumir más verduras (micronutrientes y gran contenido ne agua), beber más agua (más bebes= más líquidos evacuas), dejar las conservas y todo lo que venga "pre-preparado" por le alto contenido en sodio, por otro lado el consumo de CH si, aumenta el peso por el simple hecho que "Una molécula de glucógeno está unida a 2.7 gramos de agua", esto no significa "engordar por acumular grasa" a más músculo más agua retienen, esto lleva a que un músculo bien hidratado no sufrirá agujetas/calambres/espasmos/tics, etc... Además se regenera mejor. // Luego actúan otros factores como ciertas hormonas, que controlan el equilibrio hídrico en el cuerpo. // Como veis no menciono la sal, la sal no es "mala" siempre que se consuma en su justa medida, no vale lo de "corto el consumo de sal", eso no es nada correcto y menos sustituir la sal por lo que venden como "sal para hipertensos" (es caca) TODO ESTO SIEMPRE Y CUANDO NO TENGÁIS PROBLEMAS!!
06 Nov 17 by member: SupSpider
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Sigo a Frank Suárez desde hace mucho tiempo y es muy estimulante oírle hablar acerca de su método de alimentación y todo lo que ha nutrición se refiere ....
06 Nov 17 by member: fialsanc
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Gracias Supspider por tus comentarios siempre llenos de enriquecedores datos.
07 Nov 17 by member: vicalg
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Gracias SupSpider por tus comentarios, siempre acertados, yo procuro hacerlo así, como dices, y poco a poco creo q lo voy a conseguir. 🤗
07 Nov 17 by member: pilar.caceres
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De nada!!, es para que la gente comprende que pesarse diariamente o cada muy poquito tiempo no da valores reales y menos cuando consumes pocos CH por norma general y de repente comes muchos, y si encima van en comidas saldas "pizzas, pastas, arroces..." pues es normal sal+CH= líquidos por doquier jiji
07 Nov 17 by member: SupSpider
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