J0hQ's Journal, 30 Oct 17

Varmasti hyvää. Itse tein viime viikolla kaali-porkkana-pekoni yhdistelmällä. Vatsa ei vaan niin välittänyt tuosta kaalista, niin täytyy pitää taas vähän aikaa taukoa. 

On varmasti hyvää mutta ei sydän oikee tykkää kovin paljosta rasvasta 

Mä oon kans miettiny tota et ei tommonen kovan rasvan määrä voi olla hyväks. Ehkä sitä karppauksella laihtuu, mutta on varmasti terveellisempiäkin tapoja laihduttaa. Enkä siis tarkota pahalla kellekkään, mietin vain ääneen jos joku vaikka kertois jotain faktoja jotka multa on menny ohi. 

Hih, aiemmin kolesteroliarvot mm. ovat olleet paremmat minulla karppausaikana, mutta olen taas varannut labra-ajan, että näen missä nyt mennään. Itse en ole tippaakaan huolissani, vaikka voita kuluu ihan huolella. Makeutusaineet ja margariinit ovat mielestäni pahempia myrkkyjä kun voi. Lisäksi suuri ylipaino oli varmasti suurempi rasite sydämelle kuin voi ja kerma. Suvussa on myös syöpärasitetta ja vhh-ruokavalion pitäisi olla silloin paljon parempi kuin runsashiilarinen. Tuossa siis syitä omaan karppaukseen.  

https://www.uusisuomi.fi/kotimaa/115865-laakari-tvssa-%E2%80%9Dvoi-on-terveellista%E2%80%9D 

https://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/artikkeli/tutkijoiden-hurja-vaite-voi-on-margariinia-terveellisempaa/3296262#gs.eXj2Ksw  

https://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/category/voi/ 

Siinä muutama artikkeli, jos asia kiinnostaa. 

Hyvä että käyt tutkituttamassa. En mä voin terveellisyyttä epäile, vaan lähinnä sen määrää, pekonia, kananmunaa ym.  

Ylipäätään siis kovan rasvan runsasta käyttöä ei missään terveys-/laihdutusartikkelissa tai tutkimuksessa ole mielestäni suositeltu. 

Kananmunat on terveysruokaa, ei kananmunien syömisellä ole yhteyttä korkeaan kolesteroliin. Tosiaan syön tietoisesti näin, ymmärrän että vaikuttaa järjettömältä ahtaa rasvaa tällaisia määriä. Nyt on kuitenkin kyseessä painonpudotusjakso, en aio loputtomasti syödä näin. Vhh toki kyllä jatkossakin. 

Ai niin määristä vielä: voita menee runsaasti, noin 60g/vrk. Mutta esim. pekonia usein 2 viipaletta, munia 2 kpl. Syön mielestäni pieniä annoksia, mutta rasvojen avulla saan riittävästi kaloreita. Annoskoot ovat siis hyvin maltillisia. 

Samoilla linjoilla, margariini ja makeutusaineet todellakin pahimpia myrkkyjä, siitä olen lukenut useammastakin lähteestä ja ihan lääkärit siitä kirjoittaneet. Henk.koht. silti tuota pekonia välttelen, minulla käytössä voi, oliiviöljy ja kookosöljy. Transrasvoja yritän välttää kaikissa muodoissa, eli kovetetut ja osittain kovetetut kasviöljyt on pannassa 

Alkoi kiinnostamaan ja itse kun nopeasti googletin vhh:n ja syövän, niin löytyi päinvastaista tietoa, etenkin vhh-ruokavaliolla, jossa paljon eläinkunnan proteiini- ja rasvalähteitä, oli yhteys selvästi kohonneeseen syöpäriskiin. Jossain tutkimuksessa syöpäkuolleisuus miehillä oli jopa 32% korkeampi kuin normaaliruokavaliolla. Punainen liha on käsittääkseni jo aiemmin todettu karsinogeeniseksi (toisaalta, niin on kovin moni muukin asia). Monia myönteisiäkin vaikutuksia ketogeenisellä ruokavaliolla on todettu mm. antiepileptinen vaikutus. Itse en osaa sanoa mitään suuntaan tai toiseen, mielenkiinnolla luen eri lähteitä. Pubmedissä nopealla haulla tuli useita tänä vuonna julkaistuja tutkimuksia koskien ketogeenistä ruokavaliota. Hienoa, että tutkmustyötä tehdään ja tietoa kerääntyy. 

Olen samaa mieltä siitä, että sokeri on parempi vaihtoehto kuin makeutusaine ja voi (terveydellisesti) parempi kuin margariini. Itse käytän margariinia, koska pyrin mahdollisimman vegaaniseen ruokavalioon ja voi ei siihen tietenkään sovi. Tosin, käytän sitä max 15g päivässä, eli en usko sen vaikuttavan terveyteeni. Kiitos asiallisista vastauksista, selvästi tiedät mitä teet. 😊 

Tosiaan, piti tuohon alkuun kirjottaa, että suurin vaikutus on tietenkin määrillä niin sokerissa, makeutusaineissa kuin voissa ja margariinissakin. 

Luultavasti sen 40 ylipainokilon hankkimiseen tuli syötyä jäätäviä määriä rasvaa, sokeria, vehnää, eineksiä jne. Väitän (koen) syöväni terveellisemmin nyt. Rasvaa pelätään turhaan. hotcarrot, luin muutaman päinvastaisen artikkelin 😆😉. Punaista lihaa olen syönyt aina enkä siitä aio luopua. Syön nyt kuitenkin lihaa pienempiä määriä kuin ennen karppausta. 

jotenkin ravitsemus(tiede) on käsittämättömän hankalaa: en ymmärrä miten voi muka olla ettei ole selvillä mikä on oikea ruokavalio ihmiselle... tutkimusta löytyy joka suuntaan (tietysti osassa rahoitustaustat olisi kiva tietää). Voi/margariini -asiaan kommentoidakseni, molemmat on turhia mun mielestä 😁 

Pottu72 komppaan kyllä suakin! Itse käytän margariinia lähinnä tottumuksesta, mutta jos laitan leivälle avokadoa, en laita turhaan margariinia. Harmi että edelliset kaksi pussia avokaadoa maistu aivan kamalalta, niin tuli kammo. 😁 (Lisäksi avokadon ekologiset ongelmat) 

Karppauksesta hyötyjä minulle on myös se, että verensokeri pysyy tasaisempana, makeanhimo ja yleensäkin ruokahimot ovat poissa. Saan syödä maistuvaa ruokaa, ruoka ei ole koko ajan mielessä enkä koe ns olevani laihiksella.