Rous_g.'s Journal, 27 Sep 17

Видела в Ашане фирмы Пудов, а ещё во всяких лавках здоровья и на полках, где клетчатка и тп. Я покупала на сайте фитпарад вместе со всякой другой фигней))) 

Autumn Pearl, спасибо! ^^ 

Но вот выше верно заметили, что к этой всякой муке надо приноровиться. Она ведёт себя совсем не как пшеничная, я пока извращаюсь маленькими порциями, чтобы не жалко продукты, если что))) Даже когда делаешь по рецепту, всё равно исход непредсказуем, а из белой муки я пекла что угодно легко. 

готовлю из овсяной муки, мельчу сама из хлопьев в ступке, получается не сильно мелко. запекаю вафли до хруста, получается как хлебец.  

Я могу из цельнозерновой муки испечь только камень))) 

Я пока только освоила льняную муку-добавляю ее в соотношении примерно 30%\70% к обычной белой пшеничной муке. И овсяную муку (просто смалываю хлопья)-ее в блины домашним. Меня более чем устраивает блин из несмолотого геркулеса, но такие тоже ем, конечно. Следующие виды муки на подходе к освоению) 

Из цельнозерновой с сочетанием с геркулесом и перемолотой овсянкой/ мукой получаются чудные овсяные печенья!🍪 также с кукурузной в сочетании с творогом+геркулесом и опять же с перемолотой...печенья вроде курабье. Хлеб из цельнозерновой очень схож по вкусу с отрубями.  

Lediyulia51, а расскажите, пожалуйста, рецепт овсяного печенья. 

Lediyulia51, и мне, и мне можно рецептик? *_* 

Девчули, если не лень, зайдите ко мне на страничку там один рецепт есть. Завтра уже скину остальные. Там главное импровизация. Где то чего то побольше-поменьше и вкус меняется. 

В полной версии сайта есть всё рецепты 🍪в моей кулинарной книге))) 

Ингредиенты 300 гр цельнозерновая мука 2 г сода 50 г маргарин 80 г овсяные хлопья 2 средних яйцо сырое/я кладу одно 1/2 ч.л. уксус 1 ст л мед Способ Приготовления Яйцо, мед, растопленный маргарин/масло перемешать/взбить. Добавить овсянные хлопья, соду,погашенную уксусом, муку, перемешать и слепить печенюшки, выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать 15 минут. По желанию посыпать сахарной пудрой 

100 гр овсяные хлопья 100 гр кукурузная мука 100 гр творог 1/2 ч.л. соль 1 средний яйцо сырое 60 г масло 1 г ваниль 1/2 ч.л. сода 1/2 ст л мед Способ Приготовления 50 гр маргарина/сл. масла растопить, добавить соль,мед, разрыхлитель/соду гашеную, яйцо хорошо перемешать и добавить 100 гр. овсяных хлопьев среднего помола еще раз перемешать, добавить 100 гр. творога и 100 гр. кукурузной муки. Всё хорошо перемешать высыпать очищенный изюм,перемешать и выложить на противень в виде сформированных печенюшек, выпекать при t 180 гр. 13-15 мин.