Если совместить праздник и Масленицу, получится блинный торт:
7 блинов, 750 гр сметаны 15%, 250 гр творога 9%, 6 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао-порошка, 30 гр шоколада (для посыпки).
Испечь 8 блинов (1 утащит муж, остальные 7 пойдут на торт).
Сделать 2 крема - белый и коричневый:
1) Белый: 500 гр сметаны 15% + 3 ст.л. сахара + 10 гр желатина (предварительно замочить в ¼ стакана воды, настоять 30 минут, довести до кипения, остудить).
2) Коричневый: 250 гр творога 9% + 250 гр сметаны 15%, 3 ст.л. сахара + 2 ст.л. какао-порошка + 10 гр желатина (подготовить как в белом креме).
Собираем торт: блин → белый крем, блин → коричневый крем, и т.д....
Сверху посыпать шоколадной стружкой.
На 3 часа убрать в холодильник.
Калоризатор.ру даёт такие цифры:
На 100 гр: 214 ккал, Б=7,11гр; Ж=12,34гр; У=18,82гр.
(*Если взять обезжиренный творог, маложирный йогурт и сахарозаменитель, будет ещё меньше.).
