Отварить говядину 500 грамм и разобрать на волокна длинные, 2 больших лука порезать полукольцами и пожарить до яркой золотистости, 2 большие (в сумме около 500 грамм) зелёные редьки почистить и натереть на крупной тёрке, отварить 2 яйца. Можно отварить 5 яиц, а можно 2 и из оставшиеся 3х пожарить а-ля японский омлетный блинчик, который потом порезать соломкой, я заморачиваюсь и делаю с блинчиком, так вкуснее, но можно просто отварить 5 яиц и порезать. Соль и перец по вкусу, заправка майонезом и обязательно (!) сверху посыпать обильно гранатом спелым. Без граната совсем не то