|
Недавно в ленте возник вопрос, чем лакомится кроме шоколада. В интернете море рецептов ПП десертов, какие-то более удачны, какие-то менее. Все познается методом проб и ошибок. На фото ПП Тирамису, всего 115 ккал на 100 гр.
View Diet Calendar, 12 December 2023:
|
1506 kcal
|
Fat: 50.27g | Prot: 125.43g | Carbs: 146.31g.
Breakfast: Ленивый Хачапури (Мой). Lunch: Тирамису ПП, Говяжий Стейк (Только Постный), Пирожки с Сыром и Луком, Азбука Вкуса Паэлья с Морепродуктами. Dinner: Милти Тартин Льняной, Помидоры, Простоквашино Сметана 10%, ВкусВилл Голубцы из Пекинской Капусты с Мясом Птицы. Snacks/Other: Банан. more...
|
|
 Comments
Здравствуйте,можно рецепт пожалуйста 🙏🏼😍🤤
12 Dec 23 by member: Зоя21
|
12 Dec 23 by member: ОльгаЮля
|
ПП РУЛЕТ «ТИРАМИСУ»
КБЖУ на 100 гр: 115/ 9.7/4/9.8
Для бисквита :
✅Яйца - 2 шт + 1 белок
✅Кефир 1% - 120 мл
✅Мука рисовая ц/з- 60 гр.
✅Ванилин -2 гр
✅Соль - щепотка
✅Разрыхлитель - 3 гр .
✅Подсластитель
👩🏻🍳Для пропитки :
☕️Кипяток - 80 мл
☕️Кофе растворимый - 2 ч.л.
☕️Подсластитель
👩🏻🍳 Для крема:
🍦Рикотта - 200 гр
🍦Мягкий творог 0% - 160 гр
🍦Ванилин - щепотка
🍦Подсластитель
Приготовление:
•Пропитка: заварить крепкий кофе и остудить. (Я сварила в кофеварке, он ароматнее)
•Бисквит: белки отделить от желтков.
К желткам добавить кефир, подсластитель и ванилин. Взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем.
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два этапа ввести аккуратно белки в тесто.
На Силиконовый коврик( или хороший пергамент , размер у меня 30*24 см)Вылить тесто, распределить в форме прямоугольника.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 мин до сухой зубочистки.
Горячий бисквит вместе с ковриком/пергаментом свернуть в рулет и дать остыть.
В это время смешать всё для крема. Отложить 70 гр. крема для покрытия сверху и убрать в холодильник.
Бисквит развернуть , переложить на пергамент и хорошо пропитать его. Равномерно нанести оставшийся крем. Свернуть бисквит плотно в рулет. Завернуть в этот пергамент и убрать в холодильник на ночь.
Утром покрыть рулет отложенным кремом и через ситичко посыпать какао.
12 Dec 23 by member: gurovaoly
|
12 Dec 23 by member: 3volk
|
16 Dec 23 by member: ОльгаЮля
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
gurovaoly's Weight History
|