LudaShe's Journal, 07 Mar 23

привет! сама делала?  

Привет! Да, на завтрак захотелось) 

Написать как делать? Просто очень.  

Люда, конечно, если не сложно. Я люблю иногда такие вещи по утрам неожиданно для семьи делать.  

100г творога, 10г муки, болок, 20г сыра смешать, это тесто как бы. Его в нужной форме с углублением по середине на 15-20 минут в духовку до почти готовности. Затем остаток творога 30г и сыр 10г смешать, это ночинка. Выложить в углубление и снова в духовку минут на 10. Потом сделать углубление по центру, влить желток и снова в духовку минут на 5, что бы он нагрелся, но не схватился. А, и посолить всё надо.  

Я правильно понял, что основа, тесто, также из творога в основном? Муки прям минимум?  

Сыр какой, сулугуни?  

сыр написано российский 

сгорел потому что? 

Саш, у меня российский сыр, но я и с сулугуни делаю. Смотря что есть дома. Да, это творожное тесто, муки минимум. Можно разрыхлитель добавить, но они и так хорошо поднимаются.  

Он не сгорел, а так подрумянился сильно, с конвекцией переборщила, отвлеклась, но на вкус не првоияло.  

Люда, А примерный размер готового хачапури какой? Мне на каждого члена семьи готовить по одному?  

Это 1 порция, в сыром виде вес 230г. Но он становится легче после духовки.  

По сути это просто сырник, просто печёный и в такой форме, а продукты ведь те же. Ну и солёный он.  

Люда! Поздравляю тебя и твоих доченек с праздником! Здоровья, любви, радости и успехов! Спасибо за рецепт! Жена и младшая дочь оценили. Старшая ещё нет, уехала на работу.  

Спасибо! Рада, что рецептик пригодился)