MelanieHer's Journal, 05 Feb 23

Gestern Abend ein Roggen-Dinkelbrot 🍞 nach Rezept von Hildegard von Bingen aus dem Ofen geholt. Auf 600 g Mehl komme je 2 g Zimt und Muskatnuss. Ein Winterbrot, dem durch die Zugabe der Gewürze wärmende Eigenschaften nachgesagt werden 🔥

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Comments 
Sieht lecker aus  
05 Feb 23 by member: farina1902
Und, hat es denn wärmend geschmeckt?😀 
05 Feb 23 by member: sophiabali
Habe noch nicht probiert, werde aber berichten ob ich was gemerkt habe 🔥 
05 Feb 23 by member: MelanieHer
@sophiabali: Schweißausbrüche gab es jetzt keine 🤣, Zimt ist etwas vordergründig aber trotzdem ein schönes Zusammenspiel mit der Muskatnuss. Es hinterlässt ein sehr angenehmes Gefühl - auch im Magen (trotz Sauerteig und Hefe bei nur 3 Stunde Reifezeit 👍🏻) und „es macht was mit einem“ - kann es nur nicht wirklich beschreiben, was und wie genau. Habe ich nicht zum letzten Mal gebacken. 
05 Feb 23 by member: MelanieHer
Zwei Gramm Muskatnuss finde ich aber heftig viel 😳 Nicht dass das Brot nachher so eine Wirkung hat wir Haschkekse😵‍💫🤪 Wieviel hat denn das Brot insgesamt an Gewicht? 
05 Feb 23 by member: Herbst-Prinz
Na gut, vier bis fünf Gramm braucht ein Erwachsener wohl schon, damit es als Droge wirkt 😊 Dann ist ja alles okay. 
05 Feb 23 by member: Herbst-Prinz
Hahaha na vllt werd ich das auch mal ausprobieren. 😅 Mit nem kleinen Laibchen dann aber. 
05 Feb 23 by member: sophiabali
Insgesamt waren es 1.100 g, da sind die 2 Gramm Muskatnuss schon ok. Hatte auch noch keine Halluzinationen über den Tag 🤪 
05 Feb 23 by member: MelanieHer
Dann ist ja gut😄 
05 Feb 23 by member: Herbst-Prinz
🤣 - ich werde es melden, sollte es bei mehr als zwei Scheiben zu Ausfällen kommen 🤣 
05 Feb 23 by member: MelanieHer

     
 

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