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Dia 14 - Massa: 61,5 kg ; cintura 74 cm. Meu consumo foi de 1460 kcal, sendo 57% gordura; 34% proteínas e 9% carboidratos (25 g líquidos) - conforme diário, glicemia - 70. Fiz jejum novamente. Não tive tremor, nem nenhum sintoma de hipoglicemia, mas, infelizmente, senti fraqueza à tarde e à noite, palpitações (taquicardia). Sinal de que não devo fazer jejum dois dias seguidos, mas valeu como teste.
Dia 15 - Massa: não medida (sem tempo); cintura 73 cm. Consumo não medido. Tive fraqueza e palpitações novamente, fui obrigada a manter jejum até 11 da manhã e dormi muito pouco porque acordo bem cedo para a faculdade. Coletei amostra sanguínea às 10:58 (jejum de 12 horas, por isso tive que continuar de jejum).
Para acessar meu exame, entre no site do Laboratório Padrão e utilize usuário: p1429140 senha: sw82n7y7
Resultado mais lindo que eu já tive de lipidograma na minha vida inteira.
Resultados do experimento: uma dieta pobre em carboidratos, com redução gradual dos mesmos, em um adulto com triglicerídios acima do limite saudável e com hipoglicemia, mas com peso normal, reduz drasticamente os triglicerídeos, reduz os índices glicêmicos sem provocar sintomas de hipoglicemia, aumenta ligeiramente o colesterol geral (abaixo, ainda, do limite máximo), aumenta o colesterol HDL (bom), aumenta ligeiramente o colesterol LDL (ruim), reduz significantemente a gordura corporal sem reduzir massa magra em quantidade significante, reduz a fome, reduz a gordura abdominal e abaixa a pressão arterial. Nenhuma alteração no coração foi verificada e as palpitações parecem estar relacionadas à esforço físico, portanto, o paciente ficou fraco.
Conclusões: os triglicerídeos diminuíram drasticamente porque o paciente deixou de ingerir carboidratos, porém os demais indicadores sofreram pouca alteração e continuam dentro dos limites saudáveis. As alterações cardiorrespiratórias não ocorreram por conta da dieta, mas devido aos jejuns, porém, como o período analisado foi de apenas 14 dias, não é possível concluir que os indicadores permanecerão os mesmos, sendo necessária uma análise efetuada em período maior.
A dieta parece ser saudável e poderá ser testada nos demais pacientes.
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