Nataliya_1973's Journal, 10 Feb 22

Рецепт веганского торта Трюфель.
Кбжу с велюром 412/6/26/37
Без сахара,без глютена, без яиц, без молочки!

Бархатный вкус миндальной муки и шоколада.
Каждый кусочек тает во рту.
На один торт Трюфель весом 1 кг

✔Миндальная мука - 150гр
✔Крахмал - 40гр
✔Сода-2,5 гр
✔Разрыхлитель-2,5 гр
✔Соль-2,5гр
✔Сироп агавы - 80гр
✔Какао-30гр
✔Кокосовое молоко - 250гр.

Возьмите хороший какао, вкусное молоко и все другие ингредиенты, смешайте и выпекайте в трех разных формах 20 минут при 160°.Форма d14см. Охладить и заморозьте коржи.

✔Шоколад темный-350гр
✔Пюре манго - 100гр
✔Кокосовое молоко - 150гр.

Растопите шоколад, отдельно доведите до кипения фруктовое пюре и молоко. Выложите его на шоколад и пробейте блендером.

Сборка, головой вниз:В форму 16см выложите ганаш, сверху миндальный блин, ганаш, блин. В холодильник до полной стабилизации. У меня стоял ночь. Подморозьте,сверху глазурьку или велюр.


Идеально 👌

---

1767 kcal

Fat: 65.28g | Prot: 110.06g | Carbs: 185.71g.   Breakfast: Ашан Сыр Российский 50%, Империя Вкуса Ветчина с Индейкой 3%, Экомилк Масло Сливочное 82,5%, Эко Хлеб Хлеб Ржаной Фермерский, НЕВА Зефир в Шоколаде, Organic Food Клубника Сублимированная , Сметана 15%, Творог 5%. Lunch: Пятерочка Банан, Простоквашино Сметана 15%, Свекла Вареная, Макфа Макароны Отварные, Кролик Тушеный. Dinner: НЕВА Зефир в Шоколаде, Кролик Тушеный, Макфа Макароны Отварные. Snacks/Other: Organic Food Малина Сублимированная , Сметана 15%, Творог 5%, Пятерочка Банан. more...