Nutricion UCN's Journal, 12 Jan 22

PESO Y COMPOSICIÓN CORPORAL
Para que el manejo y percepción de nuestro peso sea saludable es importante tener en cuenta aspectos que quizás no conocías. Y es que el peso es un concepto mucho más complejo que solo un número en una balanza. Está, entre otros factores, directamente relacionado con la composición corporal. Pero, ¿a qué se refiere esto?
Nuestro cuerpo está constituido por múltiples sustancias como lo son el agua, grasa, hueso, músculo, piel, entre otras. Clásicamente, la manera más simple de clasificar estos componentes es como MASA GRASA y MASA LIBRE DE GRASA. La distribución, peso y proporción de cada uno de estos componentes varía según la edad, el sexo y el nivel de actividad física, entre otros factores.

El indicador más tradicional utilizado para determinar la clasificación nutricional de las personas es el IMC, que establece una relación entre el peso y la talla. Sin embargo, se ha cuestionado la utilidad de este indicador, ya que no considera la composición corporal, que fue definida anteriormente.
Los indicadores que sí consideran la composición corporal y son más utilizados en el área deportiva y hospitalaria son el área muscular braquial (AMB), el área grasa braquial (AGB) y la sumatoria de 4 pliegues. Estos indicadores permiten estimar la proporción de grasa y músculo que posee cada persona.
Desde el punto de vista de la salud nutricional, es importante evaluar la composición corporal y no solo considerar el peso, ya que si comparamos una persona que pesa 90 kg y es sedentaria con otra persona con el mismo peso y talla que es fisicoculturista, su IMC sería el mismo, sin embargo, su composición corporal y estado nutricional probablemente serían muy diferentes, ya que la persona sedentaria debería tener una mayor cantidad de grasa y el fisicoculturista una mayor proporción de musculatura.

De todas formas, es importante considerar que el peso y la composición corporal no lo son todo; lo más importante es enfocarte en tu salud y la relación que puedes tener con tu cuerpo. Debes recordar que tu cuerpo te acompañará a lo largo de toda tu vida, por lo que debes cuidarlo en todas sus dimensiones, preocupándote de tu alimentación, hábitos, actividad física y salud mental, entre otras aristas. De esta forma, podrás llevar una relación saludable y de respeto con tu cuerpo, y tus buenos hábitos y los cambios que apliques a tu estilo de vida se verán reflejados en él.

RECUERDA QUE PARA RECIBIR ORIENTACIÓN PERSONALIZADA DEBES ACUDIR A UN PROFESIONAL.

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