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Consulta de un usuario: Yo quiero saber porque hay tanta falta de profesionalismo en el sector público v/s el privado. Típico que l@s nutri de centros en donde se paga menos solo entregan minutas copy paste y no se preocupan realmente de la salud de los pacientes.
También me gustaría saber si existen proyectos al nivel público que realicen una atención integral que combine consulta nutricional con psicológica. Lo digo porque siempre hay gente que solo busca bajar de peso sin ningún objetivo en concreto y terminan con TCA.
Es lamentable que ocurra este tipo de situaciones en donde se evidencia falta de profesionalismo. Esto se puede ver tanto en el sector público como en el sector privado, y puede darse por diversas razones, tanto personales como sociales. Por ejemplo, podría deberse a la falta de vocación de la/el nutricionista, o a que no se encuentre actualizado en el tema que se le consultó. De todas maneras, no se debe justificar esta falta de profesionalismo; lo ideal es que logres sentirte cómodo, y puedas resolver cualquier duda. Si esto no ocurre, sería aconsejable acudir a otro profesional, ya que la finalidad de la consulta es que tengas una atención de calidad que contribuya a tu bienestar nutricional y tu salud general.
Cabe mencionar que las estructuras de pautas y minutas pueden ser iguales, ya que los grupos de alimentos son siempre los mismos, pero es la cantidad de porciones que se asigna a cada grupo lo que varía para cada persona. Es decir, para una persona “X” se le recomienda 4 porciones de cereales al día, en cambio a una persona “Y” se le puede recomendar 6. Esto varía entre un paciente y otro, ya que cada persona tiene diferentes requerimientos y objetivos.
Respecto a la atención integral, ésta ya se aplica (o debería aplicarse) en cada uno de los centros de salud familiar, ya que forma parte del enfoque de salud integral. Es a lo que se llama “equipo multidisciplinar”, el cual está compuesto por un número pequeño de profesionales del área de la salud, cuyas habilidades y profesiones se complementan entre sí, para poder abordar de una manera completa la atención del paciente, considerando todos los aspectos que influyen en su estado de salud: su contexto, su familia, ambiente, etc.
Ahora bien, debemos mencionar que los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son trastornos multifactoriales (no exclusivamente alimentarios), ya que en su origen y desarrollo interaccionan factores biológicos, psicológicos, sociales, físicos, culturales, entre otros. Por lo tanto, este tipo de trastornos debe ser necesariamente abordado por un equipo multidisciplinar.
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