Привет худеющим,всем добрым людям и не очень.
Давно не заходила сюда-тут ничего не меняется,от слова совсем.
Ловите рецепт,сегодня у меня день добрых дел.
Шоколадные прянички.
✔Сахар - 100гр.
✔Вода - 50гр.
✔Сливочное масло 82,5 - 50гр.
✔Разрыхлитель - 1-1,5 ч.л.
✔Соль - щепотка.
✔Ванилин
✔Шоколад - 100гр.
✔Яйцо - 50гр.
✔Мука - ±350гр!?!
В сотейник с толстым дном добавить сахар и воду. Довести до кипения, ,чтобы растворился весь сахар. Добавить соль, ванилин, разрыхлитель, шоколад и сливочное масло. Размешать до полного растворения масла.
Остудить до комнатной температуры.
Добавить яйцо, размешать венчиком. Следом добавить муку по частям. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Обратите внимание на свою муку.
!?! Марка, производитель, количество белка все влияет на консистенцию теста.
Выпекать можно сразу при температуре от 170 до 180 градусов около 10 минут.
Один важный момент - чем темнее шоколад, тем меньше муки потребуется, поэтому аккуратно вмешивайте муку в конце.
У меня на фото пряники из белого, карамельного, рубинового и молочного шоколада.
Готовые прянички хранятся 4 месяца. Тесто прекрасно хранится в холодильнике до 2-х месяцев.
Готовьте с удовольствием 🙌
Инстаграм:
#новыйгод_grishanova_
#рецепт_natalia_grishanova_
