ivan8619's Journal, 14 Nov 21

Buona domenica con spaghetti all'assassina!

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Comments 
Questo è di Bari, dove l’hai fatto il peccato? 🤣 
14 Nov 21 by member: Arborea80
Com'è la ricetta? 
14 Nov 21 by member: alfy78
A casa...sono di Bari! 
14 Nov 21 by member: ivan8619
Quella semplice é aglio fatto indorare su padella di ferro con un po' di olio, sale e peperoncino secco (abbastanza..si chiama assassina per questo)...si toglie l'aglio e si aggiunge la passata di pomodoro...quando il sugo inizia a rapprendersi, si mettono gli spaghetti crudi nella padella senza muoverli. Si iniziano a muovere leggermente solo quando iniziano a bruciacchiare..quando la bruciacchiatura é di nostro gusto, si impiatta e si mangia! 
15 Nov 21 by member: ivan8619
Azz gli spaghetti son quasi crudi allora? 
15 Nov 21 by member: alfy78
Si cuociono nella passata e rimangono più croccanti e bruciacchiati 
15 Nov 21 by member: ivan8619
Grazie. Da provare a fare 
16 Nov 21 by member: alfy78

     
 

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