Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, miód i 4 łyżki mąki. Odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia.
Resztę mąki przesiewamy z erytrytokem (ja dodałam trochę do jagód tez)
Kiedy zaczyn będzie gotowy dodajemy do mąki, wbihamy jajko i maslo. Ciasto wyrabiamy i odstawiamy na godzinę. Wyrusnyete ciasto dzielimy na 16 części i zawijamy odsączone z soku jagody (z tego soku można zrobić lukier łącząc go ze zmielonym na puder erytrutolem).
Smarujemy wierzch mlekiem i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 min albo do zarumienienia. Ja na koniec posmarowałam ciepłe jagodzianki tym jagodowym lukrem