Lenka-50кг's Journal, 24 Oct 21

Тыквенный пирог - репетиция для дочки перед Хэллоуином. Вкусно нереально! Совсем не ПП, но я два куска сегодня схомячила))

56 Supporters    Support   

Comments 
супер!! напишите, пожалуйста, рецепт!  
24 Oct 21 by member: Elisey14
+++ 
24 Oct 21 by member: ksanachka
Девочки, пишу рецепт. Лучше поздно)) Американский тыквенный пирог Просеять в миску 400 грамм пшеничной муки и щепотку соли, перетереть руками с 200 грамм мягкого сливочного масла в крошку, затем добавить 1 слегка взбитое яйцо и замесить тесто (если очень крутое, влить 1 ст. л. холодной воды). Скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут. Тыкву очистить, 1 кг мякоти нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить 150 мл воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Затем остудить и измельчить в пюре. Венчиком взбить с 2 яйцами, 200 грамм сахара, 200 мл 20-30% сливок, добавить щепотку соли, половину чайной ложки корицы, щепоткой мускатного ореха, кардамона, цедрой апельсина. Вообще специи можно добавить по своему вкусу и регулировать их количество. Тесто раскатать, застелить им дно и бортики формы,  
26 Oct 21 by member: Lenka-50кг
Тесто раскатать и застелить им дно и бортики формы, сверху положить сухой груз, выпекать при 190 градусах минут 15-20. Груз убрать, вылить в корзинку из теста тыквенную начинку. Выпекать при 180 град. 50-55 минут. Разрезать после полного остывания. Я сверху просто украсила растопленным шоколадом. Приятного аппетита, это очень нежно и вкусно)) 
26 Oct 21 by member: Lenka-50кг
Спасибо большое!  
26 Oct 21 by member: ksanachka
ksanachka, на здоровье!) 
26 Oct 21 by member: Lenka-50кг
классный! засмотрелась на украшение 😁 
26 Oct 21 by member: Анка жрун
спасибо🙏💕 
26 Oct 21 by member: Elisey14
очень красиво! скажите, а в начинку больше ничего не надо для загущения?  
26 Oct 21 by member: Та#
Боже, да это прекрасно! 
26 Oct 21 by member: ollennka
Анка жрун, Ollennka, спасибо!) Та#, ни муки, ни крахмала в начинку добавлять не нужно, она после остывания держит форму, режется хорошо, но при этом очень нежная, как крем. Лучше оставить на ночь в холодильнике перед разрезанием. 
26 Oct 21 by member: Lenka-50кг
У нас на работе вечерина в офисе по поводу Хэллоуина, вот не знаю, насмелюсь такое испечь или нет... 
27 Oct 21 by member: ollennka
Я вот думаю, чтоб с песочным тестом не заморачиваться, можно сделать основу как у чизкейка - из печенья. Тогда процесс по времени сильно сократится. 
27 Oct 21 by member: ollennka
ollennka, там вообще ничего сложного нет. Но, думаю, что можно сделать основу как для чизкейка. Всё равно самое вкусное - это начинка, я её в принципе ложкой бы съела) Вот думаю купить готовые тарталетки и запечь с таким тыквенным кремом, должно неплохо получиться 
27 Oct 21 by member: Lenka-50кг
Сохраню рецепт 🙏😄 
25 Oct 22 by member: Aliceblog
Какая красота! 😍 
04 Dec 22 by member: AsyaChii

     
 

Submit a Comment


You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
 


Lenka-50кг's Weight History


Get the app
    
© 2024 FatSecret. All rights reserved.