Mayar Mahmoud saad's Journal, 03 Oct 21

على فكره جربتها في الكيك بس لازم تضيغي منكهات قويه زي القرفة او فانيليا خام وهي بتدوب في الطعم الحاجه الوحيده الي ممكن متكنش مستساغه عند بعض الناس لو زادت عن مقدار معين بتكون مزحلقه الكيك 😂😂😂 مش عارفه اوصفهالك لزجه يعني ⬅️ بكميه بسيطه مع اي بديل للدقيق زي دقيق جوز الهند او اللوز وبالكاكاو ميبنش طعم ليها خالص 😉 وجربي وحسب تذوقك انا بحبها كأضافة صحيه وبديله للجلوتين بببعض الوصفات  

أنا عملتها قبل كدة ونزلتها هنا ومكنش طعم الكوسة باين وكانت رائعة 😋♥️ ودي طريقتها بـ التفاصيل Chocolate Zucchini Cake شوكلت كيك بـ الكوسة🥧 📌 Nutritional Facts 🔸Calories: 203 Cal. 🔸Carb.: 14.32 Gm 🔸Protein: 8.41 Gm 🔸Fat: 15.07 Gm 📌 Recipe & Ingredients: 🔸1 Small grated zucchini كوساية مبشورة صغننة 🔸1 small 🥚 بيضة صغيرة، هنفصل الصفار عن البياض 🔸1.5 🥄 of Cacao powder معلقة ونصف كاكاو خام غير مُحلى 🔸18 Gm Coconut حوالي 3 معالق كبيرة مش هرميين جوز هند مبشور ناعم 🔸4 Gm Vanilla powder ما يعادل 4 أكياس من الفانيليا 🔸1/2 🥄 Cinnamon نصف معلقة صغيرة قرفة 🔸0.5 🥄 Vinegar نصف معلقة صغيرة خلّ أبيض 🔸4 Gm Baking powder ما يعادل معلقة صغيرة بيكنج بودر 🔸5 Gm Butter ما يعادل معلقة صغيرة زُبدة 🔸Salt رشة ملح 🔸Diet Suger OR Honey 🍯 ضفت كيسين سكر سويتال الرفيع دة ممكن أستبداله بـ عسل ـــ🦋ـــ هنأخذ بياض البيضة وهنضيف عليه البيكنج بودر ورشة الملح وضربه بـ المضرب اليدوي لحد ما يدي فوم حلو. هنبشر الكوساية وبعدين هنحاول نعصرها يدوياً ونزل منها السوائل قد الأمكان وننقلها للخلاط ونحط معاها صفار البيضة و3 أكياس من الفانيليا والقرفة والخل وربع كوب ماء وضربهم سوا. هنأخذ الخليط ونضيفه على طبق النواشف (معلقتين ونصف بس من جوز الهند ومعلقة واحدة بس من الكاكاو والسكر الدايت أو العسل) ونقلبهم كويس أوي ونضيف عليهم الزبدة وبعد كدة هننزل بيهم واحدة واحدة على بياض البيض ونقلب من فوق لـ تحت لحد ما القوام كله يتجانس مع بعضه. هنحطهم فـ طاجن مرشوش بـ رشة كاكاو فـ فرن ساخن على نار متوسطة (20-30) mins. Granish لما تطلع وتهدأ هنرش نصف معلقة جوز الهند المتبقية، وهنجيب كيس الفانيليا ونصف معلقة الكاكاو المتبقين ونضيف عليهم ربع كوب مياه ونزين بـِهما.