ducktrick's Journal, 21 Sep 21

Me compartes la receta? 

Yo también quiero saber 😉 

La receta es sencilla, pero aquí les dejo como la preparo yo y algunos consejos😋. Baten 3 huevos, le agregas sal a gusto (yo no le pongo, ya que con lo salado del atún para mi es suficiente), condimentos a gusto, en mi caso solo un poquito de orégano y finalmente le pones una lata de atún drenado, si son lomitos de atún lo mueles un poquito con el tenedor para que al final lo puedas esparcir por todo el sartén. Ahora, lo que hago es poner una cucharadita de aceite en el sartén, nada más que eso (para no sumarle calorías de más), lo esparso bien, espero que se caliente un poquito y vierto la mezcla, que el atún quedé bien repartido por todo el sartén, lo dejo 1 minuto a fuego alto y luego al mínimo, en caso de que su sartén no tenga tapa, buscan una de olla que sea del diámetro del sartén y lo tapan, no le tomo el tiempo, pero aprox. unos 3 a 5 minutos, de todas formas están pendientes, pueden ir levantando un poco la tortilla con la espátula para ver si ya está dorada por abajo. Ya lista por abajo pasamos a voltearla, con la misma espátula le van soltando las orillas hasta estar seguros de que esté completamente suelta y con un plato o la misma tapa la voltean, la vuelven a colocar sin aceite, igual que antes, 1 minuto a fuego alto y esperan otros 3 a 5 minutos, estando igual de pendientes. Aaah! antes que se me olvidé jaja, suelo usar el sartén más pequeño, así el aceite necesario será mínimo, con esa cucharadita es más que suficiente, incluso suelo pone un poquitiiito menos. Otra cosa, mientras más pequeño el sartén más tardará en cocinarse, ya que será una tortillas mucho más gruesa, por lo mismo es importante taparla y estar pendiente en todo momento. Si la preparan espero les quede super rica! 🤤☺️  

Macronutrientes: por una lata de atún en lomitos lider drenada, 3 huevos grandes y 5ml (una cucharadita) de aceite vegetal. 50g de proteína 25g de grasa 3g de carbohidratos. La mayoría de las grasas son del huevo, las cuales no son malas, pero tampoco hay que abusar. En total son unas 430 calorías. Si su dieta es muy baja en calorías puede dividirla en 2 o 3 porciones, para el resto del día o día posterior. En mi caso me como la tortilla de una sentada jajaja 

Gracias por la receta!! Me encanto 👌🏻