Jadajem's Journal, 08 Aug 21

Heute mal ausgeschlafen, daher hat sich uhrzeitmäßig alles etwas verschoben, daher weniger Mahlzeiten ausprobiert. Aber... Kartoffeln scheint mein Körper schneller zu verarbeiten. Bevor ich die 2. Portion Kartoffeln gegessen habe, war ich wieder im Unterzuckerbereich, hatte mega Hunger, also gab's das Abendessen verfrüht, so um 5. Danach hatte ich wieder mega Hunger, und wir haben uns Pizza bestellt. Als ich vorm Essen gemessen habe, war ich wieder im Unterzuckerbereich... Das ärgerliche an der Pizza, neben den vielen Kalorien : eigentlich wollte ich eine Thunfischpizza mit Zwiebeln und als Extra Mais und Rucola drauf. Bekommen habe ich die Pizza ohne thunfisch und Zwiebeln... Nur mit Extras... 😩 

Eiweißreiche Kost hält länger satt. Du hast nur Kohlenhydrate gegessen, treibt den Blutzuckerspiegel hoch und fällt recht schnell. Macht kurz fit......... wenn Pizza, esse ich nur Mittags, abends eher eiweißreich.  

Ich hatte es eher darauf bezogen, dass mein Körper Kartoffeln schneller verarbeitet, oder wie auch immer man das bezeichnen muss, als Nudeln oder Reis, was ja auch Kohlehydrate sind. Und Pizza, ja abends eine schlechte Entscheidung... Aber ich wollte heute dann doch mit Geschmack essen 😅 

Wenn du auf Thunfisch abfährst, so wie ich 😂✌, dann kann ich dir lecker selbstgemachten Thunfischsalat ans Herz legen. Einfach, schnell und sättigend. Thunfischdose im eigenen Saft +Tomaten +Gurke + Lauchzwiebel+ Hirtenkäse+ Curry, Salz, Pfeffer + Omega3 Öl ......... dazu ein halbes, aufgebackenes Vollkornbrötchen zb. lecker 😋 und Pappsatt......  

Thunfisch gibt's leider nicht so oft, weil mein mann Fisch nicht riechen kann.. Aber jetzt in dieser ganzen Testzeit, werde ich auch mal "ungesunde" Sachen testen, zb eben fertiggerichte. Da denke ich kann ich so ne Pizza dazu zählen, oder?  

Eh, das macht doch keinen Sinn 🙄, du erwähnst es doch selber.... ungesunde Fertigprodukte!  

Hier geht mir grade nicht um gesunde Ernährung, sondern wie mein Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert, bzw, was das mit meinem Blutzucker macht und ob und inwieweit das mit meiner migräne zusammen hängt.  

Vegan wäre für mich persönlich ganz schlimm. Nicht dass vegane Speisen nicht auch schmecken würden, aber auf Käse, joghurt, Eier etc verzichten würde mir sehr schwer fallen. Da würde mir auf die Dauer echt was fehlen. Auswärts essen gehen stelle ich mir da auch sehr schwierig vor. Nicht mal spontan ein Eis essen können... 😢 Wenn ich muss, dann würde ich bestimmt dran gewöhnen. Aber es würde mir trotzdem was fehlen..  

Hast du schon mal ausprobiert, ob sich am Vortag gekochte Kartoffeln anders auf den Blutzucker auswirken? Das würde mich interessieren, da die Stärke sich nach Kochen und Abkühlen ja zum Teil in resistente Stärke umwandelt und sich dadurch der glykämische Index verändert. Soll bei Nudeln und Reis auch funktionieren. 

Sabine, mein Grundumsatz müsste bei ca 1400 liegen. Mein gesamtumsatz ohne körperliche Aktivität bei ca 1900... Und während der testphase, wenn ich ca bei 1800-1900 bleibe, sollte ich theoretisch nicht zunehmen. Da ich eh schon beim halten meines Gewichtes bin, ist das für diese Zeit schon ok. Es geht bei mir grade ja nicht um Gewichtsreduktion.  

Herbst-Prinz, nein das habe ich noch nicht probiert, weil mir das erstens nicht bewusst war, zweitens, ist die Vorgabe die Lebensmittel wirklich frisch zu kochen und zu essen. Aber da ich fast durch bin mit den vorgegeben Lebensmitteln, kann ich das die Tage ja nochmal ausprobieren. Aber dazu müsste ich, um einen exakten Vergleich zu haben, die Kartoffeln wieder pur, ohne Beilagen oder soßen essen..  

Ach so, wenn das so vorgegeben ist, dann vielleicht gerade deswegen, damit die Ergebnisse nicht verfälscht werden. Dann würde ich da in der Testphase auch nichts durcheinander bringen.