mg4989's Journal, 04 May 21

du coup c'est Sucré salé ? 

j'aurai jamais pensé à cette association ! c'est bon? ça vient de vous? j'essaierai peut être... 

Oui Plaisir c'est sucré salé car la banane plantain est sucrée à la cuisson. Paulinette, j'avais de la banane plantain qui allait se perdre alors j'ai voulu tester en gratin (c'est pas mal mais pour être honnête la prochaine fois je ferai moitié pomme de terre moitié plantain pour que ce soit moins sucré), et j'avais aussi un reste de truite fumée. Ça se marie plutôt bien, la truite casse un peu le côté sucré de la banane. Ma fille a testé truite fumée avec gratin de chou fleur car elle n'aime pas la banane, et c'est une très bonne association aussi 😉 

J'ai terminé le reste du gratin ce midi, j'y ai ajouté un peu de roquefort et accompagné de jambon sec de Vendée, une tuerie !!!! 

Ça m'a donné envie, j'essaierai ça la semaine prochaine !! Merci 😁