Receita:
2 ovos
1 xíc 200ml de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
1 col sopa de canela em pó
5 bananas nanicas maduras
1 col sopa fermento em pó
Esmague 4 bananas no garfo ou passe no mixer até formar uma papinha totalmente desmanchada. Acrescente 2 ovos batidos com o garfo, 1 col sopa de canela em pó (opcional), a farinha de aveia, misture bem com o garfo, depois uvas passas (opcional), pedacinhos de banana (opcional) e por último o fermento. Coloque em uma forma pequena untada com manteiga. Coloque a outra banana em rodelas por cima. Asse em forno pré aquecido entre 150 a 180 graus por aproximadamente 30 min.