Как то я пропустила,шо весна пришла.
Держите котики,веганский торт без яйц,без сахара,без молочки.
А если заменить шоколад обычный на шоколад без сахара,то будет ваще ПП.
🤪
Идеально для повода.
На один торт Трюфель :
✔Миндальная мука - 150гр
✔Крахмал - 40гр
✔Сода-2,5 гр
✔Разрыхлитель-2,5 гр
✔Соль-2,5гр
✔Сироп агавы(у меня топинамбура) - 80гр
✔Какао-30гр
✔Какосовое молоко - 250гр.
Возьмите хороший какао, вкусное молоко и все другие ингредиенты, смешайте и выпекайте в трех разных формах 20 минут при 160°.Форма d14см. Охладить и заморозьте коржи.
✔Шоколад темный-350гр
✔Пюре маракуи(у меня манго) - 100гр
✔Какосовое молоко - 150гр.
Растопите шоколад, отдельно доведите до кипения фруктовое пюре и молоко. Выложите его на шоколад и пробейте блендером.
В форму 16см выложите ганаш, сверху миндальный блин, ганаш, блин. В холодильник до полной стабилизации. У меня стоял ночь. Подморозьте,сверху глазурьку или велюр.
Идеально 👌
Ничего лишнего.
Я люблю этот торт и все рецепты, где нет никакой лишней воды, все просто и понятно.
Собирается торт вниз головой.
Инстаграм tvorcheskaya_pp.
