Сколько планов в голове и не все помещаются в реальное время.
Была мечта, попробовать черёмуховую муку. Перелопатила 105 рецептов и прочитала столько же гневных отзывов. Она, эта мука совсем не простая.
У неё конечно завидная калорийность 119/0,7/0,28/11,42. Но не так то все просто с ней. Нельзя просто взять и приготовить бисквит🤣🙈. Об этом я сужу по отзывам людей, которые остались не довольны результатом. Поэтому я воспользовалась помощью друга.
Я уже писала про Катю, kate.trofimenko(активная ссылка в моей инсте)
в чьи работы и юмор я влюблена. Я решила воспользоваться Катиным рецептом.
На фото торт из бисквита с черёмуховой мукой, сливочносметанным кремом.
Отличный рецепт, бисквит получился идеальный👌. Он очень ароматный, с хорошей текстурой. Крем замечательно подходит к этому бисквиту.
Спасибо, Катерина за рецепт 💕
Ну, а все остальное, мои добавочные хотелки. В крем я гобавила мармелад из черники, который приготовила на агаре. И в ганаш я добавила черничное пюре.
Весь рецепт я пересчитала на форму d15 см. Не знаю, есть ли смысл его сюда копировать, можно воспользоваться оригиналом.
Тортик получился малышка, весом 1,5 кг.
Калорийность я посчитаю и обязательно впишу.
А у меня с 20 января начинается обучение, курс второй. Буду учиться делать эклеры, муссовые торты и зефир.
Инстаграм tvorcheskaya_pp.
