LeraKsenia2629's Journal, 28 Dec 20

В любом, в котором вам быстрее и удобнее. Если взвешиваете в сыром, то калорийность сырого должна быть (например "гречневая крупа"), а в готовом взвешиваете - то это уже будет каша 🙂 

forgetspace, то есть, крупа гречневая 80г записываем в дневник, а съедаем в два раза больше, так как отварная гречка это 160гр?  

Все продукты надо взвешивать в сыром виде, потому что способы приготовления той же гречки у всех разные - кто то любит более рассыпчатаю, а кто то чтоб крупинка к крупинке. 

Да, если 80 г крупы записали, то уже не так важно сколько она весит после варки, вес увеличился за счет воды)  

Pchelka4knit, тоже это заметила, что готовые продукты и сырые выдают разные калории. Вот и пошли сомнения, а как правильно.Да ещё и на работе мнения разделились,каждый взвешивает по своему(  

Конечно лучше в сыром/сухом виде.  

в сухом/сыром и ориентируемся на кк с упаковки 

Только в сыром/сухом 🙌🏼 допустим гречку можно разварить, а можно с минимальным количеством воды замочить (так будет рассыпчатая), по весу будет значительное отличие 

Ой, у вас уже был пример ниже про гречку 👇🏼 Выбирайте калорийность в счетчике ту, где на 100гр 350кал допустим, и выставляйте уже сколько по факту собрались варить 

Однозначно крупы/макароны - в сухом. Потому что все варят по-разному - за лишние 5 мин варки они наберут прилично воды, в итоге - вес/объем увеличикается, ккал/100 гр - снижается. Я, когда начинала записывать, поэкспериментировала на грече - крепкие ядрышки, сваренные за 15-20 мин, как любит муж - 125 ккал/100гр. Разваренные, как люблю я - 85-90ккал. На 300 гр разница 100 ккал - 2 конфеты ))) 

LeraKsenia2629 если отвесили 80гр сухой гречки, то после варки будет 80гр сухой гречки+160гр впитанной воды в ней. поэтому что умножить 80гр сухой на калорийность сухой, что 240гр вареной на калорийность вареной, должно выходить примерно похоже. Но с вареной сложнее считать, потому что рецепт приготовления может отличаться и воды может оказаться другое количество в результате. возникнет погрешность 

С запеканкой какой все ясно - складываешь ккал всех продуктов, потом взвешиваешь готовый продукт и высчитываешь ккал на 100гр (очень прилично воды испаряется в духовке). А вот с мясом - не ясно - ужаривается оно очень прилично, но тут выходит не только вода с нулевой калорийностью, но и жирок, который 9 ккал/гр... и вот как считать мясо - не ясно 

olgavishinskene калорийность продуктов в каком виде берёте на вес в таком же виде и умножаете. Если для картофельной запеканки взяли калорийность сырого картофеля, то умножаете на вес сырого очищенного картофеля. Если взяли в таблице калорийность сырого мяса, то умножаете на вес сырого мяса. 

Я все в сыром взвешиваю. Сырники по ингредиентам, запеканки, омлеты... Долго, но зато точно. Только супы и всякие рагу взвешиваю готовыми, а так же еду не дома. 

Ну, не скажите.. Я, например, кладу курицу на сухую сковороду, в процессе жарки - она в жире плавает (если бедра брать), я его сливаю.. Явно калорийность меняется.  

Крупа гречневая 100г - 92кк Гречка отварная 100г - 120 кк Пристрелите меня, я эту математику вообще не пойму( Судя по всем комментам, я вообще не правильно питаюсь 😭😭😭😭😭 

Девочки вы тут про запеканки, да мясо пишите, а я с элементарной гречкой не могу врубиться......... 

Artem, Вы там умножаете ещё что то 🤔🤔🤔🤔🤔🤔 

С гречей (любой крупой) просто - надо взвесить всю получившуюся. Ну, пример - берете 100 гр сухой гречи = 350 ккал. Варите. На выходе получается 300 гр вареной. Значит ее калорийность на 100 гр 350:300*100= 116,7 ккал на 100 гр. Ищете в приложении такую калорийность или заволите свою. Положили себе в тарелку 150 гр - значит 116,7*1,5. Если добавили молока, например, плюсуете ккал влитого молока ))  

В готовом виде вес за счёт воды. Вам правильно пишут, можно сварить по-разному. Не надо ориентироваться на "каша" в счётчике. Взвесили сухую крупу, вышло 50г. Неважно, в вареном виде она превратилась в 150 или в 100г, вы съели именно 50г сухой) ну если не все съели можно поделить, типа в тарелке 1/5 от сваренного, значит 10г сухой съедено. Молоко/масло взвесить отдельно и приплюсовать