nephi182's Journal, 17 Dec 20

also streng genommen würd ich tofu nicht zu den cleanen produkten zählen, ist ja nun doch industriell hergestellt. aber gibt ja auch große unterschiede, je nach hersteller ist die zutatenliste mal länger, mal kürzer. muss man wohl für sich persönlich ausmachen, ob oder wie oft mans essen mag. hatte auch ne lange "clean" phase, da gabs dann mal ausnahmen, solange nicht mehr als 5 zutaten drin waren.. dein essen sieht auf jeden fall sehr lecker aus 😊👌🏻 

Ich seh das ähnlich! Aber clean zu essen ist für mich auch eher die allgemeine Haltung, so viel Natur und so wenig "fremdes" wie möglich. Und da darf es immer variabel bleiben. Gaaanz streng genommen sind z.B rote Linsen auch nicht clean, weil sie geschält sind. Esse ich z.B. trotzdem 🙂 mein Tofu und Tempeh haben beide nur super wenig Zutaten (Taifun und Tempehmanufaktur), bio, soja aus Region, etc. Da kann ich es persönlich vertreten 😊