S-lanabeg's Journal, 13 Dec 20

Это называется опыт. С опытом всё приходит, главное не бросать со словами "не получается - значит больше не буду делать". К тому же, если на вкус вкусно, то внешний вид обязательно можно будет в дальнейшем доработать. удачи в кулинарном творчестве! 

Мне кажется, с такими идеально гладкими и ровными краями сырники получаются в специальной форме. Есть силиконовые формы для жарки оладьев и котлет. Может, их и используют? У меня сырники всегда такие, как у Вас 

Согласна с Qwerwer, нужен опыт. Не всегда у меня были такие сырники. И секрета никакого нет. 

S-lanabeg удачи вам, все у вас получится👍 

У меня получились с первого раза, а Вы формировали ножом?  

Не хочешь худеть одна, нужна поддержка? 🍀 Приглашаем всех желающих девушек, женщин 18+ в наш БЕСПЛАТНЫЙ чат "СТРОЙНЯШКИ" (в Viber) Это уникальное сообщество, где снижать вес проще, интереснее и эффективнее 💥 А также 👇🏻👇🏻👇🏻 ✅ Живое общение ✅ Реальные результаты ✅ Полезные советы ✅ Подборки физических упражнений ✅ Лайфхаки и секреты лёгкого похудения Если хочешь к нам, а ты наверняка ищешь компанию 😉, то скорее пиши мне в Viber ☎: 8 919 036 27 34 

явно есть какой то секрет ровного края :) может творог надо миксером взбить, может формочку использовать 

попробуйте добавить больше рисовой муки и использовать больше муки для обвалки. Творог лучше использовать от 9%и ниже , чем жирнее темь меньше вязкость и плывёт. Насчёт формы сырников, тоже думаю что используется какая-то форма.  

Попробуйте использовать кружку или стакан перевернутые, как форму.  

Такую форму я делаю или тарелкой перевернутой,или стаканом. сырник внутри и вот так по кругу водишь,а сырник внутри там бьется об стенки и выравнивается. и получаются точно такие же сырники 

Я делала несколько раз по рецепту Ирины Клыковой. В своём журнале выкладывала фотки , они конечно не такие идеальные, но получались. Попробуйте кружкой , у меня пивной отлично получаются шайбочки! 

И да, творог берите , чем суше, тем лучше! Удачи, немножко терпения и все получится)) 

Тоже думаю что причина в твороге. Если чуть сырее то плывёт.  

Может их сначала в морозилку а потом жарить ? У меня никогда сырники не получались,я покупаю они идеальные 🤣 

М-да.. Кто то не умеет их готовить))  

Спасибо всем ❤️ Про мои сырники: до момента готовки они были точь-в-точь как у Ирины 😂 делала колобок и придавливала ножом (говорю же- подробно все комментарии прочитала😁), короче были идеальные пока не попали на сковородку! В процессе жарки форма стала теряться 😅 

попробуйте их проблендерить.  

У меня получаются сырники, могу и как на фото сделать в идильной форме) 😁 опыт многих лет) что бы сырники не расплывались по сковороде, творог в идиале не более 5%. Рассыпчатый. И белки не добавлять только желток)  

https://www.instagram.com/p/CHOGELMBPJK/?igshid=1xdtc0epnu9ix вот так и делаю)  

Милые девушки (18+ и 65кг+) приглашаю вас в бесплатный Вайбер чат Стройняшки 👯‍♀️👯‍♀️ Мы там худеем, делимся пп рецептами 🥞, поддерживаем ✊🏻, мотивируем друг друга 💪 В чате ЖИВОЕ общение🙋‍♀️ Спеши к Новому Году🌲🌲🌲Хочешь быть стройной 🧚‍♀️ и красивой👸, напиши мне в Вайбер ☎️ 8 953 282 5882 кодовое слово "хочу с вами" и я добавлю вас 😘