Francesca Lucafo's Journal, 01 Dec 20

"Focapizza" fatta in casa...

View Diet Calendar, 01 December 2020:
1756 kcal Fat: 33.35g | Prot: 126.16g | Carbs: 273.81g.   Breakfast: Matt Gallette Farro Bio , Cacao in Polvere (Naturalebio) 🍫, Proteine Pisello (Sevenhills Wholefoods) 🍃, Verso Natura Conad Corbezzolo, Banana, Mela, Yogurt (Home Made) Parzialmente Scremato 🍧, Spezzatino di Soia (Fior di Loto)🥒, Exquisa Fitline Formaggio Cremoso, Albume d'uovo Fresco🥚, Céréal Crusca d'avena, Tuorlo d'uovo, Cacao in Polvere (Naturalebio) 🍫, Semi di Chia (Sevenhills)🌱, Ecor Mix di Frutta Secca, Limone. Lunch: Barbabietole, Natura Vera Misto Funghi Surgelato (con Porcini), Rigamonti Bresaola della Valtellina, De Cecco Grattata Integrale, Il Fior di Loto Fusilli di Lenticchie Nere, Biorì Pasta di Lenticchie, Zucca 🎃, Finocchio Cotto 🥬, Exquisa Fitline Formaggio Cremoso, Albume d'uovo Fresco🥚, Sedano, Divella Cubetti di Pomodoro, Ponti Aceto di Mele, Insalata Mista Verde, Alghe Kombu ( Fior di Loto) 🍘, Grana Padano Grana Padano Grattugiato, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio. Dinner: Capperi, Selex Bieta Erbetta in Foglie, Spinaci Surgelati (Natura Vera), Natura Vera Misto Funghi Surgelato (con Porcini), Pane di Segale 🍞 (Dealybread), Petto di Pollo, Carne, Barbabietole, Zucca 🎃, Finocchio Cotto 🥬, Exquisa Fitline Formaggio Cremoso, Albume d'uovo Fresco🥚, Divella Cubetti di Pomodoro, Alghe Kombu ( Fior di Loto) 🍘, Grana Padano Grana Padano Grattugiato, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio. Snacks/Other: 💯Pre-Nanna yogurt, Gum 🍬 (*1), 🌻TUTTI I GIORNI💊, Zucca 🎃, Lievito di Birra (Cps) 💊, Finocchi Crudi 🍈, Lupini in Salamoia, Sedano. more...
1432 kcal Exercise: Stair Climber (Stepper) - 21 minutes, Squats (Legs) - 6 minutes, Elliptical - 30 minutes, Resting - 15 hours and 3 minutes, Sleeping - 8 hours. more...

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Comments 
fantastica!!! ricetta? sembra la pizza da ristorante! 
01 Dec 20 by member: stipyna
Farina tipo 2 + farina di semola (in tutto per quella teglia 300g), mezza bustina di lievito di birra secco, olio, zucchero e sale. Ho impastato con il frullatore elettrico (con i ganci a spirale) aggiungendo acqua semi calda fino z consistenza desiderata. Ho coperto con la pellicola trasparente e ho lasciato lievitare per 12 ore (forse qualcosa in più...), ho oliato la teglia, ho adagiato l'impasto e l'ho lasciato altre 4 ore in forno caldo ma spento. Al momento della cottura, ho fatto riscaldare il forno al massimo e nel frattempo ho condito l'impasto con pomodoro a pezzetti, formaggio e qualche fettina di pancetta. Ho infornato e a metà cottura ho aggiunto altro pomodoro e mozzarella...e gnamme 🙂😋 
01 Dec 20 by member: Francesca Lucafo
Grazie mille! La proverò di sicuro!!!  
02 Dec 20 by member: stipyna
Il segreto di una buona riuscita sta nella lievitazione sia la prima nella ciotola dove hai impastato che la seconda quando disponi l'impasto nella teglia..io impasto già dal giorno prima...tutto il resto è facile...!😉 
02 Dec 20 by member: Francesca Lucafo

     
 

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