agostino082's Journal, 21 Sep 20

Grazie mille Giada......perdonata per questa volta 😂😉 

Veramente complimenti!! Non ci avevo mai pensato! Grazie della dritta 

Anche io cucino molto in vasocottura e tempo fa condivisi anche un libro sull’argomento perché per chi sta a dieta permette di fare in maniera semplice pasti separati.. ma sull’anno di conservazione ho dubbi pure io, il metodo che uso io (con vasi weck con la guarnizione) fa durare i cibi 15 giorni se fatto correttamente ma ad esempio se ci sono le patate oltre i 3 giorni acidisce.. io ho mangiato diverse volte il panettone in weck di Pepe e in effetti dura 1 anno.. sarebbe da provare ma chi attende così tanto? 😂 bellissima idea comunque, come sempre le tue ricette 

Ke io sappia solo prodotti come frutta o verdura possono alterarne la conservazione in quanto potrebbero fermentare....ma x tutto il resto vale la regola dell anno 

@Basti figurati, grazie a te per i complimenti 😊 @blackrose ciao, come stai? Avevo visto il post e infatti mi aveva incuriosito. La conservazione di un anno è solitamente riservata ai dolcì proprio per la presenza di zucchero che funge già da conservante naturale. È lo stesso principio delle marmellate che si conservano molto proprio per lo zucchero presente. Sul salato i tempi sono molto meno lunghi, le patate sono un esempio lampante come hai giustamente sottolineato tu 😉 

Mary dici che anche la frutta degrada così velocemente come la verdura? Pensavo che essendo alimenti zuccherini durassero di più 🤔 

MA SEI UN GENIO 

😍interessantissimo!! che tipo di vasetti sono quelli che hai usato ago? e dove li hai comprati? per la conservazione ci metti proprio lo zucchero bianco o ha la stesso effetto se si mette il miele?  

😍🤤 

Questa me la sono persa 😢 

Ma woooow😻😻😻😻che meraviglia!!! 😋👍🏻 

Agostino sei sempre il 🔝😍 effettivamente non è un'idea malvagia.. almeno così si sporca una volta sola ma non sei costretto a mangiare 4 kg di torta in una settimana🤣🤣 domandona: se la frutta non aiuta la conservazione, quanto potrà durare la classica torta di mele cotta in vaso??🤔 

Ma forno normale? 

ciao Agostino e buona giornata a tutti...scusa una domanda..i vasetti sono quelli x confetture di Bormioli vero?Non sono quelli da vaso cottura con la guarnizione...almeno dalla foto...e nella cottura hai messo i vasetti a bagnomaria?Grazie mille...è una bella idea anche x non sprecare nulla!👍😉😉😉 

è cottura nei vasetti😋vasocottura è tutt'altro!! 

Super Agostino 😎 come sempre sei il 🔝 

Però ora è d’obbligo la ricetta anche della torta al cioccolato che c’è all’interno... non si possono sventolare foto di tortine sotto il naso e parlare solo di conservazione in barattolo! 😅 

Ago ke io sappia si vanno facilmente in fermentazione.... Non dovrebbero avere una durata così lunga.... Ammenoche non vengano disidratati allora li il discorso cambia 

wow e doppio wow  

Che figata! Si può dire? 🤨