Рецепт вкусного молочного продукта. Очень напоминает термостатные йогурты, или в интернете этот рецепт носит название "Мацони". Получается очень вкусно Ингредиенты: 1 литр молока. Я беру 3,2 % жирности 1 пакет сметаны 250 гр. Я беру 20 % жирности. Приготовление: 1.Влить молоко в кастрюлю и подогреть до 90 градусов, не кипятить. Градусы проверяю на глаз. Как появилась пенка убираю с огня. 2. Остудить молоко до 40 градусов. Также проверяю на глаз. Снять пенку. 3. Влить сметану в остывшее молоко и тщательно перемешать. 4. Перелить в емкость. Это может быть банка или другая емкость. Закрыть крышкой. 5. Положить банку в полиэтиленовый пакет и завязать. ( не знаю почему именно пакет, но в рецепте изначально было именно так). 6. Укутать в тепло и оставить до остывания, как правило на ночь. Поэтому обычно я делаю вечером, накрываю одеялом и утром убираю в холодильник. Добавляю в творог, салаты, овсяноблин.
View Diet Calendar, 03 September 2020:
|
1416 kcal
|
Fat: 60.09g | Prot: 82.68g | Carbs: 113.11g.
Breakfast: Кавказский Долгожитель Мацони, Кофе с Молоком, Чернослив, Творог 5%, Овсяноблин, Пастила, Простоквашино Сливки 10%, Кофе. Lunch: Гренки Домашние, Сыр Адыгейский, Приготовленные Грибы, Дело Вкуса Суп-Пюре из Кабачков без Гренков, Куриная Грудка Отварная. Dinner: Мёд, Коньяк, Кавказский Долгожитель Мацони, Чернослив, Изюм, Творог 5%, Яичный Белок, Салат Овощной, 5 Морей Икра Трески. Snacks/Other: Огурец (с Кожурой), Авокадо Авокадо, Кофе, Йола Казылык из Конины. more...
|
|