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Croquetas de coliflor y queso 🧀
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1208 kcal
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Fat: 71.31g | Prot: 66.74g | Carbs: 78.00g.
Breakfast: Kiwi, Kellogg's Weetabix, Hacendado Leche Semidesnatada. Lunch: Hacendado Chocolate Negro 85%, Aceite de Oliva, Cebollas Verdes y Tiernas, Ortiz Bonito del Norte en Aceite de Oliva. Dinner: Alpro Yogur Natural con Coco, Cebollas, Cebollas Verdes y Tiernas, Tomates, Rúcula, Pan Rallado, Carrefour Mozzarella Rallada, Queso Parmesano (Duro), Entrepinares Queso de Oveja Curado, Coliflor, Tortilla de Huevos o Huevos Revueltos. more...
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 Comments
vaya guapas q te quedaron
12 Aug 20 by member: covadonga1977
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12 Aug 20 by member: ladydragonmadiz
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al horno?..podrías poner la receta?, se ven espectaculares, gracias 🤗🤗
12 Aug 20 by member: loregg07
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Hola! Muchas gracias 🤗 La verdad es que estaban buenísimas. Son al horno, eso es 👏
La receta se la he copiado de Instagram a @me_gusta_comer_sano, por si os interesa hace unas recetas buenísimas. Por supuesto que os dejo la receta. Yo soy un poco bestia y me salieron 28 croquetas 🤣 Pero congelé la mitad. Si queréis hacer solo para comer en el momento pues a dividir ingredientes y listo.
Ingredientes:
1 coliflor pequeña o ½ grande (400 gr aprox)
1 cebolla blanca dulce
2 huevos felices
50 gr de queso rallado de oveja al
50 gr de parmesano rallado
25 gr de Mozzarella rallada
5 c/s de pan rallado integral
1 c/p de especias. Yo le he puesto ajo en polvo, pimienta, hierbas y provenzales
Un poquito de perejil en polvo
Pasos a seguir:
1. Lava y seca la coliflor.
2. Ralla la coliflor cruda con un rallador de agujeros grandes, hasta que te quede con la textura del cuscús. Si tienes un robot de cocina pues genial porque lo harás súper rápido.
3. Corta la cebolla en trocitos muy pequeños.
4. En un bol añade la coliflor, la cebolla rallada, el queso rallado, el pan integral, el perejil y las especias.
5. Bate los huevos e incorpóralos al bol, mezcla bien. Yo lo mezclé directamente con las manos.
6. Con las manos ve cogiendo masa y dando forma a tus croquetas.
7. Ponlas en una bandeja sobre papel vegetal y al horno a 200 grados, calor arriba y abajo unos 30-35 minutos. O hasta que las veas doradas porque cada horno es diferente.
Y eso es todo amigos! La parte más trabajosa sin robot de cocina es la de rallar la coliflor pero la receta es muy sencilla y muy sana 😉
12 Aug 20 by member: marinaguau
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Aclaración: c/p es cucharada de postre y c/s es cucharada sopera 🤗
12 Aug 20 by member: marinaguau
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Muchísimas gracias Marina, en cuanto pueda volver a comer de todo las preparo....😘😘😘
12 Aug 20 by member: loregg07
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Que bien Lore! Seguro que pronto te recuperas y las puedes preparar. Con queso azul también están muy buenas!
12 Aug 20 by member: marinaguau
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Qué rico, marinaguau! Yo también las haré 😋😋
13 Aug 20 by member: Yes_26
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Qué bien Yes! Ya me contarás!
13 Aug 20 by member: marinaguau
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